家常茄子竅門（怎樣做家常茄子竅門）

歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。家常茄子竅門，怎樣做家常茄子竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 茄子一根，蔥一根，姜兩片，蒜三瓣，八角一個。

2、 茄子洗凈，切成小塊，放入盆中備用。將洋蔥和大蒜剁成泡沫備用。

3、 油熱時放入一顆八角，然后將蔥、姜、蒜放入鍋中煸香，將茄子放入鍋中煸炒，一分鐘后加鹽，煸炒一分鐘，再加入200ml水。

4、 加入50毫升醬油，翻炒至茄子香軟。也可以加一點蒜粉，出鍋即可。

5、 注意：炒菜的時候，因為茄子比較干，所以要加水，喝油，會比較濕潤。加醬油不容易炒。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。