粉皮靠肉圖片（粉皮靠肉）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。粉皮靠肉圖片，粉皮靠肉這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、一、粉皮靠肉的做法食材準備五花肉1塊，粉皮1張，料酒，水淀粉，雞蛋清，味精，生抽，生姜，八角適量。

2、方法步驟將粉皮提前用溫水泡軟，切成小塊待用，將生姜切片；2、五花肉切薄片，加入料酒，水淀粉，雞蛋清，鹽和味精拌勻腌10分鐘；3、鍋燒熱，倒入油，油熱后放入八角和姜片爆香，接著倒入肉片炒熟；4、然后加入生抽，適量熱水，大火燒開后轉為小火燉至肉爛；5、然后放入粉皮，大火燉至入味裝盤即可。

3、小貼士粉皮如果后要不時的翻動，防止粉皮糊鍋。

4、二、家常粉皮靠肉的做法食材準備豬肉，木耳，粉皮，黃瓜，八角，生姜，生抽，淀粉，雞蛋，味精，鹽，香油。

5、方法步驟豬肉切成薄片，放入碗中，加入料酒，淀粉，鹽，蛋清，味精攪勻待用；2、少許油放入鍋中燒至9成熱，加入八角，生姜爆香，然后加入50克生抽，600克水；3、放入肉片，加入粉皮和木耳，煮5分鐘，然后放入黃瓜片；4、再加入味精，香油即可。

6、三、特色粉皮靠肉的做法食材準備土豆2個，粉皮2張，木耳，姜末，蔥末，廋肉，大蒜，蛋清，老抽，淀粉，鹽，料酒，花椒，大料少許。

7、方法步驟將粉皮過水焯至半熟，然后撈出過冷待用；2、將肉切條，放入蔥姜蒜末，料酒，老抽，蛋清，鹽和少許淀粉拌勻；3、鍋中放油燒熱，下入花椒，大料翻炒片刻，然后放肉煸炒；4、加入土豆，木耳，開水，沸騰后倒入半熟的粉皮；5、大火燒開后中火煮20分多鐘，出鍋即可。

8、小貼士煸炒肉時一定要掌握火候，不能太過，加水要熱水或開水。

9、水滑肉大概很多人沒吃過、這是我們河南大信陽的特色菜。

10、也是我從小最愛吃的媽媽菜。

11、食材主料里脊肉半斤粉皮一張西紅柿一個大的輔料雞蛋一個香蔥少許步驟1.將里脊肉洗干凈備用、加入生姜5片切絲。

12、淀粉，老抽、五香粉，少許鹽、雞蛋清。

13、（圖中是因為我們家鄉味道很少要加料酒的、所以怕腥的同學可以自己加）腌制30分鐘待用。

14、2.沸水備用3.將粉批、西紅柿切好備用。

15、4.沸水將腌制好的肉下入沸水中、煮開在將西紅柿粉皮煮開5分鐘。

16、以后撲上雞蛋。

17、5.可以加草菇、胡椒粉，香蔥。

18、湯的特色一定要多放點生姜，西紅柿才能煮出那種酸酸辣辣的味道。

19、有點荊芥菜就更完美了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。