家庭素什錦的做法（素什錦的做法）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。家庭素什錦的做法，素什錦的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、食材用料：香菇[圖]香菇500克相克食物木耳[圖]木耳300克相克食物花生米[圖]花生米300克相克食物藕[圖]藕1節相克食物清水馬碲500克烤麩2塊姜絲20克老抽醬油20ml鹽5克十三香粉5克食用油[圖]食用油20ml菜譜做法：素什錦的做法圖解11.準備食材素什錦的做法圖解22.花生米提前煮熟素什錦的做法圖解33.烤麩提前泡發切塊素什錦的做法圖解44.椴木野生香菇泡發洗凈去根，一切兩塊，木耳泡發洗凈備用素什錦的做法圖解55.藕去皮把中間孔沖洗凈切滾刀塊，清水馬蹄沖洗干凈備用素什錦的做法圖解66.準備醬油，姜絲和泡發的香菇水，花生米煮熟撈出，十三香粉少許素什錦的做法圖解77.熱鍋涼油煸香姜絲素什錦的做法圖解88.然后下入香菇，木耳，藕塊，馬蹄，烤麩炒勻素什錦的做法圖解99.在放入煮熟花生米素什錦的做法圖解1010.添加適量泡發的香菇水素什錦的做法圖解1111.倒入砂鍋中加少許十三香粉和老抽醬油素什錦的做法圖解1212.食材多在添加點溫水，蓋上蓋燜制30分鐘素什錦的做法圖解1313.湯汁變少關火即可素什錦的做法圖解1414.裝盤，熱吃當菜，涼吃當涼菜，如果口味偏咸做小咸菜均可以用手機看這道菜做法菜譜小貼士：食材講究，每道工序不得馬虎，才能做岀色香味俱全素什錦呢，食材重量是沒有泡發稱重的，依個人添減均可以哦羅漢素什錦的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜咳喘食譜減肥菜譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味 工藝：炒羅漢素什錦的制作材料：主料：素火腿50克,素雞25克,蘑菇(鮮蘑)50克,香菇（鮮）50克,冬筍50克,栗子（鮮）50克,白果（鮮）50克,番茄25克,油菜25克,蓮子25克調料：鹽2克,味精2克,淀粉(玉米)10克,黃酒5克,香油5克,植物油25克教您羅漢素什錦怎么做，如何做羅漢素什錦才好吃1.蘑菇、香菇用沸水焯過；2.筍切滾刀塊；3.素腸切4厘米長的段；4.番茄去皮、籽，切成柳葉片；5.蓮子、白果、栗子蒸酥熟待用；6.素火腿切薄片；7.炒鍋置中火，下植物油，把蘑菇、香菇、筍肉入鍋煸炒一下；8.放入素腸、蓮子、白果、栗肉、番茄，烹入紹酒，加精鹽和沸水250克；9.用旺火把湯汁收濃到一半時，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋入香油；10.起鍋裝盤加上素火腿和焯熟的綠蔬菜（油菜）即成。

2、羅漢素什錦的制作要訣：制作過程中用的素腸也可用素雞代替。

3、均為豆制品制作。

4、小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

5、涼拌素什錦的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜減肥菜譜防癌抗癌食譜口味：清香味 工藝：拌涼拌素什錦的制作材料：主料：粉絲30克,海帶(鮮)30克,胡蘿卜30克,竹筍50克,香干30克,芹菜50克,萵筍30克,洋蔥（白皮）30克調料：鹽3克,味精1克,白砂糖3克,胡麻油5克,辣椒油5克,香油5克,醬油3克涼拌素什錦的特色：青綠紅藍，色鮮味美，清淡素雅。

6、教您涼拌素什錦怎么做，如何做涼拌素什錦才好吃1.竹筍、海帶切絲和粉絲一起放入沸水斷生后撈出，待涼；2.豆腐干、紅蘿卜、萵苣和芹菜切絲；3.上料同置于盤中，依個人口味逐加調味料澆在其上，食時拌勻即可。

7、涼拌素什錦的制作要訣：含多種營養成分，既可佐餐，也可作為薄餅類面食的餡料。

8、小帖士-健康提示：竹筍無論是鮮筍或筍干，均含十余種氨基酸、維生素、鈣、磷等微量元素和大量的粗纖維。

9、經常食用，能增強胃腸功能，有利于對食物成分的消化、吸收，有利于胃腸蠕動，保持大便暢通，防止痔瘡和下肢靜脈曲張。

10、主料腐竹200g花生100g香菇200g黃花菜100g輔料干辣椒1個鹽2勺糖適量醬油適量姜1塊油適量步驟1.將腐竹、香菇、黃花菜、花生用水泡發好2.將香菇、腐竹、黃花菜切絲，姜切片3.鍋中放入油，放入姜片煸炒出香味4.將所有材料（除了花生）倒入鍋中翻炒。

11、加入醬油，鹽，糖。

12、5.翻炒幾分鐘后，將花生倒入鍋中。

13、6.鍋中稍微倒入點清水，沒過材料即可。

14、7.將一個干辣椒切成片，放入鍋中取味，喜歡吃辣的朋友可以多放幾枚，鍋中材料咕嘟15分鐘-20分鐘，湯烤的差不多就可以出鍋了。

15、前言素什錦，色鮮味美，營養豐富，四季皆宜。

16、【營養價值及功效】1.胡蘿卜能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥；胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。

17、胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

18、2.香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。

19、3.芹菜：芹菜的營養價值豐富，芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用；芹菜汁有降血糖作用；經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果；芹菜對于血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用；芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的作用；芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬；芹菜有平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”。

20、常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。

21、4.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病；花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

22、材料主料：花生仁200g、芹菜200g、香干100g；輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、胡蘿卜1根素什錦1花生米加大料煮熟2芹菜斜切成段，保留葉子3胡蘿卜切片4將胡蘿卜下鍋焯熟5泡涼水6芹菜下鍋焯熟7泡涼水8將三樣食材同入盆，加入切好的豆腐干9炸一些花椒油10素什錦中加入1小勺鹽，澆入花椒油11拌勻即可小貼士芹菜葉要先下鍋焯2分鐘，再下芹菜梗，現在的芹菜葉不易熟，但為了營養，還是要保留的。

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