冷凍章魚須怎么做才好吃（章魚須怎么做才好吃）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。冷凍章魚須怎么做才好吃，章魚須怎么做才好吃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、章魚須的做法的做法 ?將章魚洗一下，吸盤切掉請點擊輸入圖片描述切成片狀請點擊輸入圖片描述蔥姜蒜紅辣椒綠辣椒切碎裝盤中備用請點擊輸入圖片描述將豆瓣醬、辣椒醬、耗油、生抽、老抽、鹽少量依次放進小碗里做成醬汁，備用請點擊輸入圖片描述開水煮2分鐘，撈出來備用請點擊輸入圖片描述鍋中加油，將蔥蒜姜爆香請點擊輸入圖片描述加入切好的章魚須，倒入一點開水請點擊輸入圖片描述倒入調好的醬汁，轉小火?，收汁請點擊輸入圖片描述裝盤開吃請點擊輸入圖片描述章魚須這種材料，如果加熱得過了頭，吃起來口感就會很老，嚼起來沒有脆嫩的感覺。

2、所以說最適合這種食材的烹飪方法，就是加熱時間特別短的爆炒。

3、要做這道爆炒章魚須，除了章魚須，還需要大蔥、大蒜、生姜、辣椒，用到的調料有生抽、老抽、蠔油和食鹽。

4、這樣比較簡單的材料，既能夠消除掉章魚須的異味，還不會掩蓋掉章魚須的鮮味，爆炒做出來以后，味道才會好吃。

5、有了這些材料之后，我們就能夠把章魚須炒好了。

6、爆炒章魚須的做法1.我們先把這些章魚須清洗一下，然后控一控水，用斜刀把章魚須切一切，切成小段以后，放在一邊備用。

7、大蔥切成段，大蒜切成兩半，生姜切成片，辣椒也切成小塊。

8、2.燒一些油，把大蔥、大蒜和生姜放進來炒出香味，再把章魚須放進來翻炒。

9、記得要開大火，這樣才能夠讓章魚須炒出來好吃。

10、如果火開得比較小，加熱起來就會比較慢，章魚須沒有辦法快速吸收大量熱量變熟，長時間被加熱，吃起來口感就會很差，沒有了脆嫩的感覺。

11、3.看到章魚須的顏色已經變了，就說明該放入調料調味了。

12、之前說的生抽、老抽、食鹽、蠔油都要加進來，充分翻炒均勻。

13、這樣章魚須既能夠被上色，味道也得到了調整，吃起來就更加好吃了。

14、4.我們之前切好的辣椒塊，在這個時候就可以加進來一起炒了，當我們聞到辣椒的香味的時候，這道菜就已經炒好了。

15、炒出來的章魚須味道非常好，口感也很脆嫩，嚼起來咯吱咯吱的雪芽炒章魚須主料：章魚段1袋配料：雪芽、新西蘭甜豌豆 制作方法：章魚段化凍后改刀成小段，入料酒、鹽、雞精放開水中浸泡；2、雪芽、豌豆入沸水中氽水；3、油鍋下蒜米，2顆小米椒炒香下章魚須，雪芽豌豆加少量水，調好味，泅薄芡，淋明油，起鍋裝盤。

16、 產品特點：色澤艷麗、章魚Q彈鮮嫩操作要領：章魚須要在加油料酒、鹽、雞汁的開水中浸泡去腥提鮮用料 ?章魚須250g、青椒，紅椒每樣1個、芹菜2根、醬油1勺糖、鹽1勺、姜、蒜各4片、料酒1勺步驟1 如果是冰好的墨魚須，用冷水泡好快速解凍2 解凍后瀝干水備用3 把辣椒，芹菜切碎備用4 開始炒了喔，熱鍋下油把姜蒜爆香5 放入章魚須，快速炒1-2分鐘6 然后加入料酒，姜油，糖鹽炒一分鐘7 最后把芹菜，辣椒放入炒兩分鐘8 試味，出鍋。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。