花卷饅頭怎么做（花卷饅頭）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。花卷饅頭怎么做，花卷饅頭這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、在北方主食以面食為主，通常會用面粉制作各種各樣的面食饅頭，花卷，包子等等，這些都是在生活中很常見的。

2、其中很受小孩子歡迎的就是花卷了，把主食做成花卷的形式，小孩子就非常喜歡吃。

3、那么我們怎樣才能把花卷饅頭做的比較好呢？如何做花卷饅頭比較好？花卷饅頭的做法有很多種，就算它的口味一樣，我們也可以做成不同樣式呈現在大家眼前，當然也可以同一種花卷兒的樣式做出不同的口味。

4、雖說做面食需要一定基礎的，但是我們只要掌握具體的制作步驟，相信，每個人都能做出好看的花卷，饅頭，接下來就給大家分享三個花卷饅頭的制作方法。

5、香甜南瓜卷兒。

6、香甜南瓜卷里面加入了南瓜，口感瞬間提升了不少，比用白面做的花卷兒更加有營養，香甜軟糯，無論是從顏值和口感上都比白面面食更勝一籌，簡單的做一個造型，小孩子都很喜歡。

7、香甜南瓜卷也是各個家庭做的最多的一種花卷兒類型。

8、香甜南瓜卷兒的具體制作方法。

9、食材：南瓜，面粉，白糖，酵母，食用油。

10、1，南瓜去皮切薄片兒，蒸熟，加入白糖，壓成南瓜泥，里面加入一勺酵母，面粉攪拌絮狀，然后再揉成一個光滑面團，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。

11、2，面團醒發好，放在案板上，搟成一個比較薄的大餅狀，上面刷上一層食用油，折疊起來，切成小塊狀。

12、3，把兩個小劑子疊放在一起，用手扯長，兩頭合在一起，中間放一個筷子捏住，一頭筷子旋轉360度往下一按，就做成小花卷的形狀了。

13、4，把花卷放在蒸籠上，二次醒發20分鐘，開火蒸制，等水開后再蒸15分鐘，燜一會兒出鍋。

14、這個，香甜南瓜卷就做好了，是不是做法非常的簡單呢，比普通的白面花卷兒香甜軟弱，而且加入了南瓜的食材，更加的有營養，看著顏色就比較的誘人，老人孩子都喜歡吃。

15、山藥蔬菜卷。

16、山藥一直是一種非常有營養的食材。

17、在我們這里除了會把他煮粥，熬湯，炒菜之外呢，還會把他加進面食里面，讓面食更加的有營養，而且口感也會更加豐富一些，如果直接把山藥加進面食里面和普通白面面是看不出什么區別，所以我又加入了蔬菜汁，有山藥和蔬菜汁來做一個花卷兒，層次更加豐富，口感也更加豐富，而且非常的有營養。

18、山藥蔬菜卷的具體做法。

19、食材：面粉，山藥，蔬菜汁，白糖，酵母。

20、1，山藥去皮切片兒，蒸熟，蒸熟后，盛出壓成山藥泥，加入一勺白糖，稍微晾涼加入酵母，面粉揉成一個偏軟面團。

21、另外，取出適量面粉，加入酵母，白糖，再往里面加入炸好的蔬菜汁，揉成光滑面團，放在一旁，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。

22、2，兩個面團全都醒發好之后，放在案板上，揉搓排氣，分成小劑子。

23、分別把兩個小劑子搟成薄餅狀，疊放在一起，切成四瓣，然后再疊放在一起。

24、用一根筷子整理成花卷的形狀。

25、3，放在蒸籠上靜置15分鐘開火蒸制，水開后再蒸20分鐘的時間，關火燜5分鐘，拿出晾涼開始食用。

26、這個山藥蔬菜卷的做法就做好了，大家也可以把山藥和蔬菜汁換成別的有顏色的食物。

27、胡蘿卜或者是菠菜都可以，看起來都非常好看。

28、燕麥煎卷。

29、花卷除了有上鍋蒸制的，也可以放在鍋里進行煎制，煎制過的花卷兒口感有香脆的地方也有軟糯的地方，所以吃起來口感更加豐富。

30、燕麥煎卷的具體做法。

31、食材：面粉200克，燕麥70克，白糖一勺，酵母2克，溫水適量，食用油適量，椒鹽適量。

32、1，面粉中加入燕麥，白糖，酵母拌勻，再加入溫水，和成面團發酵至兩倍大。

33、2，面團發好，拿出放在案板上，搟成長方形的薄餅狀，在薄餅上刷上一層食用油，撒上一些椒鹽，然后卷起來，切成小劑子，小劑子扯住兩頭卷起來，卷成花卷的形狀。

34、3，平底鍋刷油，放上花卷兒，先醒發10分鐘，然后再開火，煎制。

35、一定要用小火慢煎，底部微微發黃，倒入半碗溫水，蓋上鍋蓋，等水干，按一下花卷的表面能迅速彈起，花卷就熟了，關火盛出。

36、這樣做出來的花卷底部金黃，咬一口酥酥脆脆，表面也非常的勁道鮮香。

37、加入燕麥，更香更容易消化，大家可以試一試。

38、結語。

39、其實花卷的做法有很多很多，我只是給大家列舉了三種比較經典的花卷做法，如果大家想吃別的花卷的做法也可以發揮自己的想象，添加不同的食材，用不同的方法來制作。

40、面粉加入溫水化開的酵母水。

41、攪拌均勻再進行揉面，揉好面再加入食用油，揉到面團光滑再蓋上保鮮膜讓它發酵。

42、發現好的面團再重新拿出來揉面排氣，用搟面杖搟成面皮，涂一層食用油，再撒上一些椒鹽和蔥花，然后卷起來再用刀切成小塊，然后用筷子壓成花卷即可。

43、首先在碗中加入適量的面粉，酵母粉。

44、食鹽。

45、蔥花。

46、水，攪拌均勻做成花卷饅頭，然后放到鍋上。

47、蒸一段時間即可。

48、首先我們將發好的面搟成大片，然后抹上一層食用油，從一端卷起切成小段，做成花卷的形狀，經過二次醒發以后，上鍋蒸熟即可。

49、準備好面粉，加入酵母攪拌均勻之后，揉成面團蓋上保鮮膜發酵，等待面團發酵至兩倍大之后，將其拿出搟成面皮，然后撒上適量的蔥花，做成花卷饅頭，上鍋蒸熟即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。