蝦皮炒雞蛋的做法（蝦皮炒雞蛋）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。蝦皮炒雞蛋的做法，蝦皮炒雞蛋這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、蝦皮炒雞蛋是一道，特別美味的家常菜。

2、蝦皮香味濃郁，雞蛋松軟鮮香，同時呢，這道菜營養也特別豐富，特別的適合老人，和小孩食用，但是，咱們有些朋友，自己在家做的蝦皮炒雞蛋，經常容易炒糊粘鍋不好吃，其實解決的原因很簡單，今天呢，我就分享給大家，蝦皮炒雞蛋，最正確的做法吧，保證讓你做出的口感和味道，都和飯店里的一樣好吃，好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上干貨了。

3、首先是原材料的準備。

4、新鮮的蝦皮20克，雞蛋五個，小蔥兩棵，精鹽少許。

5、接下來是這道菜的制作過程。

6、首先咱們將新鮮的蝦皮，用清水多清洗幾遍，洗掉其中的雜質。

7、如果咱們是小孩吃的話，可以將蝦皮剁碎，這樣蝦皮里面的營養，能更好地融入到雞蛋中，接著，咱們將剁碎的蝦皮放在空碗中。

8、打入雞蛋五個，攪散備用。

9、2、接著，咱們將小蔥兩棵洗凈后切末，放在蛋液內攪勻，大家注意，如果咱們不喜歡吃小蔥的，可以換成尖椒末，洋蔥末，都是可以的。

10、因為蝦皮里面自身含有咸鮮味，所以這道菜，咱們不用再放任何調料，接下來，咱們開始上火制作。

11、3、首先咱們將鍋燒熱，這里的鍋燒熱，指的是將鍋燒至冒煙，然后再加入涼油潤鍋，這樣煎出的雞蛋才不粘鍋。

12、接著，咱們將攪好的蛋液倒在鍋內。

13、先將一面煎至金黃硬殼，然后翻過來煎另一面，煎好后，咱們將其打散，即可出鍋裝盤成菜。

14、接下來是蝦皮炒雞蛋的制作要點。

15、蝦皮咱們最好用刀切碎，這樣里面的營養，能更好地融入到雞蛋內。

16、而且吃起來也不容易牙磣，這一點，咱們大家要牢記。

17、2、在煎雞蛋的時候，咱們大家最好用中火，如果用大火的話，很容易煎糊粘鍋。

18、這一點，咱們大家也要注意。

19、好啦，一道營養豐富，特別好吃的蝦皮炒雞蛋，就做好了，下次做蝦皮炒雞蛋，按照上面的操作步驟做，保證您做出的口感和味道，一定和飯店的一樣好吃。

20、蝦皮炒雞蛋，很多人都做錯了，難怪不好吃，大廚：這樣做才對蝦皮炒雞蛋，很多人都做錯了，難怪不好吃。

21、蝦皮炒雞蛋是一道，特別美味的家常菜。

22、蝦皮香味濃郁，雞蛋松軟鮮香，同時呢，這道菜營養也特別豐富，特別的適合老人，和小孩食用，但是，咱們有些朋友，自己在家做的蝦皮炒雞蛋，經常容易炒糊粘鍋不好吃，其實解決的原因很簡單，今天呢，我就分享給大家，蝦皮炒雞蛋，最正確的做法吧，保證讓你做出的口感和味道，都和飯店里的一樣好吃，好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上干貨了。

23、首先是原材料的準備。

24、新鮮的蝦皮20克，雞蛋五個，小蔥兩棵，精鹽少許。

25、接下來是這道菜的制作過程。

26、首先咱們將新鮮的蝦皮，用清水多清洗幾遍，洗掉其中的雜質。

27、如果咱們是小孩吃的話，可以將蝦皮剁碎，這樣蝦皮里面的營養，能更好地融入到雞蛋中，接著，咱們將剁碎的蝦皮放在空碗中。

28、打入雞蛋五個，攪散備用。

29、2、接著，咱們將小蔥兩棵洗凈后切末，放在蛋液內攪勻，大家注意，如果咱們不喜歡吃小蔥的，可以換成尖椒末，洋蔥末，都是可以的。

30、因為蝦皮里面自身含有咸鮮味，所以這道菜，咱們不用再放任何調料，接下來，咱們開始上火制作。

31、3、首先咱們將鍋燒熱，這里的鍋燒熱，指的是將鍋燒至冒煙，然后再加入涼油潤鍋，這樣煎出的雞蛋才不粘鍋。

32、接著，咱們將攪好的蛋液倒在鍋內。

33、先將一面煎至金黃硬殼，然后翻過來煎另一面，煎好后，咱們將其打散，即可出鍋裝盤成菜。

34、接下來是蝦皮炒雞蛋的制作要點。

35、蝦皮咱們最好用刀切碎，這樣里面的營養，能更好地融入到雞蛋內。

36、而且吃起來也不容易牙磣，這一點，咱們大家要牢記。

37、2、在煎雞蛋的時候，咱們大家最好用中火，如果用大火的話，很容易煎糊粘鍋。

38、這一點，咱們大家也要注意。

39、好啦，一道營養豐富，特別好吃的蝦皮炒雞蛋，就做好了，下次做蝦皮炒雞蛋，按照上面的操作步驟做，保證您做出的口感和味道，一定和飯店的一樣好吃。

40、可以直接將雞蛋打碎，隨后加入蝦皮兒爆炒就可以了。

41、雞蛋炒蝦皮的話，做法是非常簡單的，將雞蛋先給他炒散炒散，以后加入蝦皮混合在一起炒出香味，這樣來調一下味美味的雞蛋炒蝦皮就做好了雞蛋放到碗里打碎，把蝦皮兒也放到蛋液里面，直接攤著吃就可以。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。