姜黃的功效與作用點（姜黃的功效與作用）

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1、姜黃是姜科植物姜黃的干燥根，它具有行氣止痛，破氣消淤的作用。

2、用于跌打損傷，氣血淤阻，月經不調等癥。

3、姜黃具有抗炎、抗腫瘤、利膽的作用，它還可用于膽囊炎或黃疸腫瘤患者的輔助治療。

4、對血脂高的患者也有一定的功效。

5、姜黃提取物功效成分最全說明：姜黃為姜黃屬植物，中醫認為姜黃能行氣、散風活血、通經止痛。

6、姜黃的黃色物質為略帶酸性的酚性物質，是姜黃素、去甲氧基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素的混合體，稱之為姜黃色素，是姜黃發揮藥理作用的主要成分，而姜黃素是其中最重要的活性成分。

7、現代醫學研究表明，姜黃素除了在傳統醫學里被認定和支持，它對于現代多種文明病也具有特殊的醫療作用：抗氧化性：姜黃素的抗氧化作用主要體現在清除活性氧自由基，抑制脂質過氧化反應，增加超氧化物歧化酶( SOD) 、過氧化氫酶( CAT) 、谷胱甘肽過氧化酶( GSH-PX) 等的活性上，并對卵磷脂脂質過氧化及 OH 誘發 DNA 氧化損傷有顯著的抑制作用。

8、根據美國知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出，天然姜黃素的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33倍，維生素E的1.6倍及維生素C的2.75倍。

9、2、抗炎、關節保護：姜黃素有很好的抗炎作用，非常類似于非甾體抗炎藥的效果。

10、姜黃素在減少促炎因子、增加抗炎因子的釋放的過程中發揮巨大作用，以達到控制慢性病炎癥的效果，如風濕關節炎、炎癥性腸道疾病、Ⅰ型糖尿病、心肌炎、全身系統性紅斑狼瘡、多囊卵巢綜合征等疾病的癥狀。

11、3、提高機體免疫能力：姜黃素能夠促使人體產生更多的“內源性抗菌肽” 和“抗菌蛋白質” ，從而有助于免疫系統抵御各種細菌、病毒和真菌的感染。

12、4、抑制腫瘤細胞，防癌抗癌：姜黃素可調節炎癥因子、腫瘤轉移因子、生長因子、蛋白激酶、癌蛋白等數十個靶點，逆轉腫瘤進程，降低腫瘤標志物—血液中癌胚抗原；減輕惡性腫瘤化療期間的副作用；減輕腸癌易感人群腸息肉數量從而對腸癌、胃癌、 乳腺癌等癌證的治療與恢復具有特殊效果。

13、5、逆轉肝損傷：提高“乙醇脫氫酶” 和“乙醛脫氫酶” 的活性，提高機體對乙醛的分解能力，從而抑制酒后體內乙醛濃度的上升，幫助肝臟解毒，減輕肝臟負擔；另外姜黃素還具有特殊抗氧化及抑制NF-kB 轉錄因子的作用，因此又能修復肝細胞，恢復肝功能，防止多種毒素損壞肝臟。

14、6、增強記憶力：姜黃素能使人大腦中控制記憶和情緒功能的區域蛋白質的合成明顯減少。

15、美國一項發表在《美國老年精神病學雜志》上的新研究表明，姜黃可能使人們的記憶力提高近30%，并緩解抑郁癥。

16、7、預防阿爾茨海默癥的發生：阿爾茨海默癥主要病理特征為大腦額葉β淀粉蛋白（Beta-amyloid）的堆積，造成大腦神經細胞連結的喪失和凋亡，而美國研究發現姜黃素具有抗β淀粉樣蛋白形成、聚集和促進清除作用，因而成為一種很有前景的治療AD的多靶點生物活性藥物。

17、8、利膽：姜黃提取物：姜黃素、揮發油、姜黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，能促進膽囊的收縮，而以姜黃素的作用為最強。

18、9、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用：姜黃素能降低血中的總膽固醇、甘油三酯（TG）水平，提高載脂蛋白A水平，并降低血及肝中過氧化脂質，促進肝和腎上腺對低密度脂蛋白（LDL）和脂蛋白（a）的代謝，增加膽囊對LDL排泄，抑制脾對LDL的攝取，使血中LDL和脂蛋白（a）的含量降低，從而起到了降血脂和抗動脈粥樣硬化的作用。

19、10、提高心臟功能：姜黃素可使異丙腎上腺素誘導心肌缺血性改變減輕，還可提高心肌耐缺氧能力，對心肌的缺血性損傷具有一定的保護作用。

20、1阻止HIV響應：姜黃素具有抗病毒活性，主要通過抑制人類免疫缺陷病毒（HIV）長末端重復序列（HIV LTR）活性、抑制病毒復制相關的蛋白酶（PR）和整合酶（IN），抑制組蛋白乙酰轉移酶(HAT)對HIV組蛋白和反式作用因子（tat）的乙酰化，從而對HIV起到抑制作用。

21、除具有上述功效作用外，姜黃素做為一種天然黃色素還被廣泛應用于著色領域。

22、其具有著色力強、色澤鮮艷、熱穩定性強、安全無毒等特性，做為天然色素廣泛用于糕點、糖果、飲料、冰淇淋、腸類和鹵制品等食品，被認為是最有開發價值的食用天然色素之一，同時也是聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）所規定的使用安全性很高的天然色素之一。

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