羊奶餅的做法（羊乳餅的做法）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。羊奶餅的做法，羊乳餅的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、許多人不熟悉羊乳餅是一種什么食物，尤其是北方人，其實簡單的說它就是奶豆腐，有點像是乳酪一類的食物，它是云南劍川地區一帶非常有名的一道美味食物。

2、當地人經常會將它作為上等的食品來招待客人，也有人將它作為禮物饋贈親友。

3、羊乳餅不但美味而且營養非常豐富，它含有大量的脂肪蛋白，可以作為營養滋補的食物進行食用，也可以制作成特色的美味菜肴。

4、羊乳餅制作方法當地人一般家家都會制作這道美食，主要原料就是鮮羊奶，制作方法也比較簡單，首先需要先將羊奶用紗布進行過濾一遍，主要目的是為了去除一些雜質，讓羊奶更細滑。

5、然后再將羊奶倒入鍋中燒開，這過程可以稍微加一點點水，不用太多，這樣的羊奶顏色更鮮亮潔白，煮到羊奶開始沸騰就可以關火了。

6、然后把準備好的奶藤加入羊奶中，這一步基本與做豆腐的程序一樣，然后就可以靜置了。

7、大概十幾分鐘以后，羊奶成絮狀，之后將它倒在紗布上，這個時候需要使勁擠壓，將水分全部都擠出去，壓實之后，我們就會看到羊乳餅了。

8、這一套程序下來，我們發現它跟做豆腐差不多，只不過原料不同而已。

9、食用方法羊乳餅的食用方法也有很多種，比如剛做好的時候就可以鮮食，也可以將其切成小塊之后放到平底鍋中用油煎，煎制兩面都金黃，非常香。

10、也可以將它與火腿一起夾在面包中間，做成早餐吃，營養豐富。

11、當地還有一種特殊的吃法，就是將羊乳餅與火腿和糖，還有米酒等一起攪拌，然后放在籠屜中蒸熟，味道非常特別。

12、以上介紹了羊乳餅的制作方法和吃法，感興趣的朋友可以嘗試做一下。

13、用料 ?羊乳餅 ? ?油 ? ?白沙糖 ? ?羊乳餅（簡約版）的做法 ?把羊乳餅切片稍微厚一點點等炸到金黃色就可以出鍋了隨個人口胃放適量的白沙糖就完成了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。