降龍爪爪冬陰功做法（降龍爪爪）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。降龍爪爪冬陰功做法，降龍爪爪這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、配料： 八角15克、三奈10克、桂皮10克、小茴8克、丁香5克、陳皮10克、甘草10克、蛤蚧1只、南姜150克、羅漢果2個、香茅30克、蒜頭30克、干蔥頭15克、芫荽頭30克。

2、 湯料： 老母雞1只、棒子骨或排骨1500克（或雞骨架、豬大骨均可）、桂圓帶殼150克、豬肥膘肉250克、蒜苔或蒜苗300克。

3、 調料： 精鹽75克、料酒50克、魚露10克、白糖50克、味精15克、紅豉油30克、生抽300—500克、老抽250克。

4、 做法： 先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時后便成。

5、香料和藥材包須經常泡在盆中。

6、鹵水制成后，最好是隔日使用。

7、雞爪? 600克2、姜? 四片3、蒜? 四瓣4、郫縣豆瓣醬? 一勺（約15克）5、花椒 10顆6、鹽，老抽，雞精 ? 適量? ? 秋霞火鍋底料? 20克7、料酒 一勺（約10克）步驟 1開始沒想到建菜譜，所以沒有拍照。

8、下次補上。

9、 鍋里燒水，把洗干凈的雞腳串水，煮出泡沫后撈出雞腳。

10、 步驟 2另起一鍋，加兩勺油，燒熱先下姜蒜炒香，然后加豆瓣醬，炒至片刻后加入火鍋底料，炒散，翻炒片刻出香味后加1200毫升水。

11、 ?步驟 3燒開后加入花椒粒，鹽，雞精，老抽，料酒，咸淡可以自己嘗。

12、燒滾后放入雞腳。

13、在鍋里大火煮10分鐘。

14、再放入高壓鍋，冒氣之后中小火壓15分鐘。

15、成都特色小吃，降龍爪爪的制作方法我是降龍爪爪，無錫南禪寺加盟店店主。

16、降龍爪抓，步驟比較繁瑣。

17、看你想怎么做了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。