紅豆粽子怎么做（紅豆粽子）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。紅豆粽子怎么做，紅豆粽子這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、紅豆用來包粽子需要泡半個小時即可。

2、如果時間充足的話可以提前一晚上泡，首先要把紅小豆洗干凈放在涼水或溫水中浸泡一晚上，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。

3、(浸泡一晚上的目的是讓豆子能充分的漲發，第二天煮的時候就能很輕易的煮爛了)。

4、 需要注意的泡紅豆的水不宜用熱水泡，因為熱水泡會造成紅豆營養成分流失的，建議用可以用涼水或者涼白開泡。

5、保存紅豆：為了保持紅豆的新鮮，避免紅豆變質或蛀牙，最好是把紅豆置于干燥的地方，可以將紅豆置于密封罐里保存。

6、這樣保存的紅豆可以保持新鮮，保持鮮味，避免營養流失，如果紅豆受潮，就很容易變質和蛀蟲，所以要保持干燥，置于密封罐里。

7、把紅豆(所有顆粒狀的糧食都可以)放在干凈、干燥的飲料瓶中，首次放的時候一定要裝得越多越瓷實越好，把蓋子擰緊，陰涼處保存，三五天后就可以開蓋食用了，每次用完后及時擰緊蓋子就行了。

8、　　紅豆用來包粽子需要泡半個小時即可。

9、紅豆粽子做法如下：　　　原材料：糯米、紅豆、粽葉　　準備工作： 　　粽葉浸泡1—2天；　　2、糯米和紅豆洗凈，放在一邊泡30分鐘左右再開始動手。

10、　　制作的全過程：　　用剛才洗糯米的最后一次水來洗粽葉，將粽葉正方兩面用洗潔布來清洗一下；　　2、將2張粽葉扭成漏斗狀；　　3、一手托住粽葉，一手將材料放入；　　4、5、將長出部分的粽葉折轉，蓋住米，包成圖中形狀；　　6、用繩繞折至八成緊即可；　　7、鍋中放沸水，然后將包好的粽子下鍋；用旺火煮2 小時，再用小火煮1 小時即熟。

11、米要泡一天左右，記得晚上的時候要換水，紅豆和綠豆都是需要煮熟后，才可以用來包粽子的，因為豆子比米難熟得多，所以必需先煮熟。

12、可以用高壓鍋壓豆子，這樣快些。

13、泡8~10小時，或者浸泡一夜，就能讓紅豆吸收充足的水分而膨脹。

14、包粽子時用的糯米、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，這樣能夠讓粽子在煮的時候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃。

15、如果不泡，不僅要煮很久，吃起來也會比較硬，口感差。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。