長牙變綠的土豆可以吃嗎小孩（長牙變綠的土豆可以吃嗎）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。長牙變綠的土豆可以吃嗎小孩，長牙變綠的土豆可以吃嗎這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、1 土豆發芽變綠還能吃嗎不能吃。

2、因為發芽變綠的土豆中含有較高的龍葵素，這是一種人畜食用后達到一定劑量便會出現食物中毒的有毒物質，而通過檢測發現，龍葵素在發芽變綠的土豆中含量遠遠高于安全劑量100克中20毫克的規定，因此吃發芽變綠的土豆，其健康風險較大，最好不要吃。

3、2 土豆只發芽沒變綠能吃嗎少量發芽，削去發芽部位能吃。

4、土豆表面如果只是有少量的芽眼，那么去掉發芽的部分是可以食用的，因為大部分龍葵素都集中在發芽位置，沒發芽的地方含量非常少，根據央視《是真的嗎》相關檢測可知，去掉輕微發芽的土豆芽眼部分，龍葵素含量在可食范圍內，是能吃的，但若是發芽較為嚴重則不能吃，避免食物中毒。

5、3 土豆只變綠沒發芽能吃嗎表皮變綠，內部完好，削皮后能吃。

6、土豆表皮變綠，是接觸到陽光照射，導致土豆產生光合作用變成的綠色，這一部分并不是龍葵素，而是受光合作用影響而生成的葉綠素，當然葉綠色的形成也會增加土豆中龍葵素的含量，不過龍葵素大部分集中在土豆變綠的表皮部分，若里面沒有變綠、無腐壞的情況下，只要削去綠色表皮是可以放心食用的。

7、土豆發芽變綠不能夠食用土豆芽有毒而且變綠了對身體健康也有害所以不能夠吃土豆發芽變綠不能吃？賣菜老板教我一招，放一個月也不會發芽變綠。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。