海蝦的做法大全家常菜 油燜大蝦（海蝦的做法大全）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。海蝦的做法大全家常菜 油燜大蝦，海蝦的做法大全這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、對于新鮮的蝦，最鮮美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起來也特別的簡單方便。

2、用料 ?沙蝦 ? ?500克 ? ?生姜 ? ?1小塊 ? ?蒜頭 ? ?3~4瓣 ? ?鮮味汁 ? ?適量（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味） ? ?清蒸蝦的做法 ?沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳請點擊輸入圖片描述蒜頭和生姜分別剁碎請點擊輸入圖片描述蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）請點擊輸入圖片描述另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末請點擊輸入圖片描述加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。

3、建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸請點擊輸入圖片描述大火蒸5~6分鐘之后，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀請點擊輸入圖片描述清蒸海蝦的做法原料：海蝦500克。

4、蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。

5、做法：首先就是需要將海蝦的蝦仁剝出來，然后是去沙線，洗干凈。

6、2、將蝦仁用料酒、鹽、蔥末、姜末攪拌均勻了，腌制大約20分鐘就是可以入味。

7、3、蒜末加醬油、香油制成調味汁備用。

8、4、將海蝦仁放入大盤內，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調味汁即可。

9、功效：我們食用清蒸海蝦是可以很好的補充身體鈣質，而且也是含有優質的蛋白質，海蝦中含有多種維生素和脂肪酸，對于防治動脈粥樣硬化和冠心病是有很好的作用，海蝦的肉質是比較的鮮嫩，是非常容易被消化，所以是很適合病人、兒童和老人食用。

10、海蝦中含有的豐富的鎂元素，對于心臟是有很好的調節作用，幫助我們很好的保護心血管系統。

11、清蒸的做法是可以很好的保留蝦的營養成分不被破壞，而且做法是非常的簡單。

12、海蝦屬于生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會變老，清蒸海蝦時，要注意蒸時候的時間，一般大約15分鐘左右。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。