包粽子一般要煮多久（剛包的粽子要煮多久）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。包粽子一般要煮多久，剛包的粽子要煮多久這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、煮粽子需要煮兩個小時左右。

2、要看粽子包多大了, 粽葉包的緊與松有很大的關系的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽后一個小時就可以了。

3、2、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可，太長容易把粽子煮破，不用高壓鍋的話如果包緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的。

4、如果包的松會快一點，一個半小時。

5、3、煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。

6、要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有黏性就是熟了。

7、否則，翻過來繼續煮，我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木材不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時。

8、請點擊輸入圖片描述3 煮粽子的時間和你如果用高壓鍋的話，一個小時的中小火就可以了。

9、 一般的鍋來煮的話，兩個小時以上， 對半開看里面有無夾生就可。

10、在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。

11、煮好以后趁熱取出。

12、吃時打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

13、粽子是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的一種傳統節日食品，它不僅有著節日特殊寓意，也有著很高的營養價值。

14、而且由于粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物，所以它的營養成分也頗為豐富。

15、粽子的主要原料是糯米，從中醫的角度來看，糯米性味甘溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效。

16、第一步：冷水下鍋。

17、 把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮1個小時左右即可。

18、這里有幾點需要強調： 一是粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。

19、隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。

20、此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。

21、二是水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

22、 三是粽子入鍋后，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。

23、 四是在煮粽子的過程中不要添生水，如果煮的過程中發現水少了，可以繼續加開水。

24、 五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

25、 六是煮粽子的時間，這個確實不太好說。

26、因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關系，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。

27、　　以一兩左右的粽子為例，如果糯米浸泡的時間足夠，等鍋里水開后再煮1小時左右就可以了。

28、如果用高壓鍋煮粽子，上汽后轉小火，半小時左右就可以了。

29、　　此外，如果希望粽子熟得快些，還可以在水里加點食用堿或小蘇打，但這種做法對健康不利，不建議采用。

30、　　家里有高壓鍋的朋友盡量還是用高壓鍋煮粽子，因為高壓鍋煮粽子速度快、味道好而且營養損失比較少，只是煮的時候要注意安全。

31、第二步：浸泡粽子。

32、　　感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子打開看一下，如果不熟就再繼續接著煮。

33、千萬不要等出鍋后再回鍋，因為一次沒煮透，冷后再煮就要花更長的時間了。

34、也可以煮到一定程度后撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮。

35、　　把粽子煮熟以后，不要急于出鍋，把粽子留在鍋里，浸泡10分鐘以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。

36、 吃不完的粽子最好也放在冷開水中浸泡，如果在空氣中長時間存放表皮容易變得干硬。

37、　　以上就是關于如何煮粽子，以及煮粽子需要多長時間的詳細介紹，供不知道怎么煮粽子的朋友作為參考，絕對能讓你煮出完美好吃的粽子。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。