香菇怎樣做才好吃又營養（香菇怎樣做才好吃）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。香菇怎樣做才好吃又營養，香菇怎樣做才好吃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、香菇好吃又簡單的做法有油燜香菇、香菇尖椒燒土豆片、肉末蠔油香菇、雞翅燒香菇等。

2、干香菇適合煲湯，新鮮的香菇適合炒著吃。

3、香菇在烹飪中運用較廣，適于鹵、拌、熗、炒、燉、燒、炸、煎等多種烹法。

4、香菇的食用方法很多，可以單獨食用，也可與雞、鴨、魚、肉相配；可以利用炒、燒等方法烹調，也可通過煮、燉的方法做成鮮美可口的湯。

5、香菇可不能直接放進鍋中燉，還要切花刀的，因為香菇非常的厚，把它的根去掉之后，切花刀后再燉煮的話，就容易入味一些，吃起來會更好吃。

6、燉煮香菇的時候，等到湯汁剩少許，一定要大火收汁，在收汁過程中一定不要加鹽，因為調料汁里面的調料都帶有鹽分，混合在一起很咸了，所以不能夠加鹽了。

7、香菇的食用香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。

8、它含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。

9、由于營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。

10、不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。

11、香菇菌蓋傘形，直徑3～6厘米，表現呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，并生有棉毛狀的白色鱗片，干燥后不明顯。

12、鮮香菇的熱量非常低，營養有非常豐富，氨基酸和纖維素含量都比較高，新鮮香菇還含有一定量的維生素，適宜減肥期間經常食用。

13、即使是干香菇的熱量也近占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。

14、減肥的女性可以放心食用。

15、以上內容參考：百度百科-香菇 （食用菌）。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。