紫米八寶飯的做法（紫米八寶飯）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。紫米八寶飯的做法，紫米八寶飯這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、主料紫米300g綠豆50g大棗10粒核桃仁50g干百合30g金橘脯20g蜜冬瓜100g彌猴桃干30g輔料白糖50g豬油35g冰糖40g玫瑰糖70g步驟1.綠豆提前用水泡發一夜備用，干百合提前用水泡發3小時。

2、2.紫米淘洗干凈后用水泡發兩小時。

3、3.把泡好的紫米、綠豆、百合控干水分后放入蒸鍋里蒸熟，約蒸30分鐘。

4、4.核桃仁用熱水泡五分鐘剝去外皮，然后放入油鍋里小火煎酥后撈出備用。

5、5.把大棗去核切成小丁，蜜冬瓜切成小丁，煎酥的核桃仁也切成小丁備用。

6、6.半小時后把蒸熟的紫米、綠豆、百合倒入一個小盆里，放入切好的大棗丁、冬瓜丁、核桃丁攪拌均勻。

7、7.放入豬油、白糖、玫瑰糖攪拌均勻。

8、8.取幾只小碗，碗底放入一個金橘脯，一塊彌猴桃干，一小塊紅棗肉。

9、9.把拌好的紫米飯舀入小碗里壓實。

10、10.把碗里的紫米飯再放入蒸鍋里蒸40分鐘。

11、11.取一小鍋，放少量的水，放入一些冰糖煮成冰糖蜜汁。

12、12.紫米飯蒸熟后取盤子一只，將蒸好的八寶飯翻入盤內，撒上紅綠蜜餞絲、撒上炒香的芝麻，澆上冰糖蜜汁即成。

13、題干信息不足。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。