白丸子怎么做（白丸）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。白丸子怎么做，白丸這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、白丸子的做法步驟1. 把五花肉，蔥姜，山藥都剁碎備用；注：不能用機器打碎，否則做出的沒有口感。

2、山藥可以用刀面拍碎。

3、2. 粉條放在鍋里煮軟，立刻撈出，瀝去多余水分，剁碎；注：不能放涼水里冰。

4、3. 把加工過的食材放在一起，加入雞蛋，鹽，白胡椒粉，拌勻，再加入紅薯粉拌勻，以白丸子能站住，不塌陷為準。

5、4. 用手捏出丸子的劑子，沾取少許紅薯粉團劑子，直到丸子圓潤，放在面板上等待下鍋。

6、5. 等白丸子團好，用沸水下鍋煮熟，步驟和煮餃子類似。

7、6. 煮熟的白丸子用漏勺撈出放入涼水里冰涼。

8、7. 待白丸子涼了嘗嘗味道很緊實很彈說明你做的成功了。

9、豬肉500克 雞蛋3個 鹽，胡椒粉，香油，淀粉都是適量我是用絞肉機做的省時省力，肉餡打好后放入盆里加入鹽雞蛋清和胡椒粉，攪拌一會加點水加點淀粉繼續攪拌直到筷子攪的能站起來就可以了，然后燒開水用虎口擠出用小勺子沾一下水挖出一個放進鍋里，接著一個一個的下煮制白丸飄在水上就差不多了撈出放進涼水里。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。