鱉肉的功能和作用（鱉肉）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。鱉肉的功能和作用，鱉肉這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、【拉丁名】Amyda sinensis (Wiegmann)（原動物中華鱉）【出處】：鱉肉 (《別錄》)【來源】為鱉科動物中華鱉的肉，動物形態詳鱉甲條。

2、【化學成分】食部100克含水分80克，蛋白質16.5克，脂肪1.0克，碳水化物1.6克，灰分0.9克；鈣107毫克，磷135毫克，鐵1.4毫克，硫胺0.62毫克，核黃素0.37毫克，尼克酸3.7毫克。

3、又每100克含維生素A13國際單位。

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