邢臺十大名菜（邢臺特色菜邢臺經典名菜）

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1、1 邢臺十大小吃之隆堯羊湯介紹

2、隆堯羊湯簡介

3、隆堯羊湯是河北省邢臺市隆堯縣當地特色美食之一。隆堯羊湯主要將羊骨頭投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一汆，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。

4、隆堯羊湯的營養功效

5、隆堯羊湯肉爛湯甜，可飲湯食肉。隆堯羊湯中的羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。隆堯羊湯性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。隆堯羊湯以羊肉為主料，配以多種中藥，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食隆堯羊湯有益。

6、隆堯羊湯制作方法

7、隆堯羊湯主料：

8、羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克 生姜1塊

9、隆堯羊湯配料：

10、料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

11、隆堯羊湯做法：

12、1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；

13、2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；

14、3、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

15、2 邢臺十大小吃之老炒肉介紹

本文到此結束，希望對大家有所幫助。