香腸炒雞蛋（香腸炒雞蛋）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。香腸炒雞蛋，香腸炒雞蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 黃瓜的皮用鹽洗干凈，然后切成菱形片。

2、 去掉香腸的外包裝，切成薄片。

3、 將雞蛋敲入碗中，加入少許鹽和一勺水，用筷子充分攪拌，打出密集的氣泡；

4、 將1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、半勺淀粉、半碗水倒入碗中，攪拌均勻備用；

5、 出鍋，往鍋里倒適量食用油，油熱后均勻倒入蛋液，稍定型，用筷子朝一個方向攪成一圈，直到完全凝固，再稍微攪拌一下，裝盤出鍋。

6、 鍋里放剩余的油，油少的話再加點油，然后放入香腸片，中小火煎至表面微黃；

7、 加入黃瓜片，翻炒均勻，轉大火翻炒1分鐘左右；

8、 加入煎蛋塊，再次翻炒均勻；

9、 倒入調好的汁，大火翻炒，出鍋。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。