薺菜豆腐羹（薺菜豆腐羹）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。薺菜豆腐羹，薺菜豆腐羹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 用較少的油清潔和濕潤平底鍋。鍋熱了，轉中火，倒入雞蛋煎。分成細末備用，薺菜切成細末備用。

2、 鍋用少許油燒熱，放入豆腐(豆腐建議切成小塊)和蒜片稍微翻炒豆腐。注意：嫩豆腐容易碎，所以搖鍋或甩鍋比較合適，讓豆腐的不同面接觸鍋底。

3、 用適量的水煮沸。

4、 雞蛋和鹽煮1-2分鐘。

5、 煮薺菜。

6、 最后，出鍋勾芡。增稠：生粉和水混合，生粉越多越稠，生粉越少越稀。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。