紅燒日本豆腐圖片（紅燒日本豆腐）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。紅燒日本豆腐圖片，紅燒日本豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 市場上的玉子豆腐是這樣包裝的。加工的時候把尖口剪掉讓空氣進去，讓包和豆腐之間有空隙，然后用剪刀沿著邊剪開，這樣倒出來的豆腐就完好無損了。

2、 包里的豆腐全濕了。切好后要直接用淀粉包裹。這一步至關重要。耐心點，讓豆腐片四周均勻裹上淀粉。

3、 有人問過花兒，這玉子豆腐這么軟，煎的時候不容易翻。炸的時候要不要放沒有過豆腐塊的油？其實不用擔心，你只需要在鍋底放20毫升左右的食用油，六成熱后放豆腐片即可。這一步的關鍵是保持中火，等一分半鐘再翻面。形狀固定的玉子豆腐會硬很多。

4、 在煎的過程中，不需要把整個豆腐卷都煎，上下兩面都煎就可以了。在油炸的過程中，高溫也會使豆腐塊周圍的淀粉凝固。

5、 很快，豆腐就炒好了。炸豆腐的油也很干凈，等溫熱后過濾掉剩下的油再繼續煮也沒問題。

6、 玉子的蝦和豆腐很配，甜絲絲的荷蘭豆也很合適。他們不需要太多的數量。畢竟是小菜。將五只蝦仁去皮，切段，豌豆洗凈切塊，香菇切絲，用兩勺蠔油、適量水和少許糖調成醬備用。用少許料酒和白胡椒粉將蝦擠干。

7、 香菇是最潮濕的。油鍋熱后，放入煎鍋中，使其變香。然后放入蝦仁，翻炒至變色，倒入豌豆，倒入醬汁，攪拌均勻。

8、 然后倒入炸好的玉子豆腐，盡量攤平。可以用炒勺輕輕推，不要翻動，否則很容易碎。

9、 中火2-3分鐘。這樣，一塊玉子豆腐也不會碎。

10、 最近怎么樣？看著就有食欲嗎？快來試試吧！

本文到此結束，希望對大家有所幫助。