孜然牛肉粒的做法（孜然牛肉）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。孜然牛肉粒的做法，孜然牛肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 換牛肉刀(順紋路切)，放入鹽水中。我自己煎的。如果沒有鹵水，我可以用李錦記的鹵水。味道不錯。

2、 小火煮1小時左右，把筷子放對位置就行了。軟了就不嚼了。

3、 冷卻后切成小塊。

4、 沿著紋理切小條。保留

5、 小火炒孜然，大致會變色。

6、 炒芝麻，變黃，備用。

7、 大致這種顏色就可以了。

8、 把鍋里的油加熱，再加點油，油溫一定要高。將牛肉煎兩次，直到它變色。每次煎完后，油鍋溫度要高一點，才能放牛肉進去。

9、 炒到顏色變黃就行了。如果喜歡吃干糧，可以炒一會兒。

10、 將胡椒粉、花椒粉、孜然粒、孜然粉、花生碎、芝麻、冰糖粉、鹽混合備用。

11、 將炒好的牛肉倒入調料中，拌勻，晾涼。

12、 成品圖。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。