椒鹽蝦的正宗做法視頻（椒鹽蝦的正宗做法）

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把蝦的須和刺剪掉，把蝦的線去掉，洗凈備用。辣椒切小沫，洋蔥洗凈，切成粉備用。將清水放入大鍋中加熱，將白蝦焯一下，撈出放入漏勺中備用。加熱至7成油溫，將焯水的白蝦與50克淀粉混合。放入油中炸熟，取出控油。鍋放油加熱至七成熱，放入鹽和胡椒粉，小火加熱，做成鹽和胡椒粉。此時加入10克洋蔥沫和10克胡椒粉沫炒香。加入炸好的白蝦翻炒幾下。于是一道美味的椒鹽蝦就做好了。

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