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固元膏的做法大全竅門(固元膏的做法視頻)
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1、 首先,處理明膠膜。(因為臨時想到拍照,只能從這一步開始畫。聰明的豆粉一定能看懂。)用料理機將阿膠打碎成粉,放入黃酒中浸泡半天。如果沒有料理機,請盡量打碎,用黃酒浸泡三天左右。
2、 浸泡阿膠的同時處理其他材料。核桃仁放烤箱170度烤5分鐘左右,或者放鍋里炒一會兒;龍眼肉和紅棗片洗凈,用清水擦干,或者放入烤箱在同樣的溫度下烤幾分鐘。如果不介意,也可以直接用;炒黑芝麻,冰糖打成粉,或者盡量打碎。
3、 浸泡好的阿膠用水加熱成液體,保持在小火上,用木勺不斷攪拌,防止粘底。
4、 不斷攪拌和加熱,直到液體冒蒸汽。加入冰糖,可以分幾次加入。慢慢攪拌,直到冰糖完全融化。
5、 加入核桃仁和龍眼肉,阿膠液就開始粘勺子了。用攪拌的方法將阿膠漿均勻地涂在核桃仁和龍眼肉上。
6、 加入紅棗,攪拌均勻,注意不要把水濺到碗里。
7、 最后分兩三次加入煮熟的黑芝麻。這個時候阿膠已經很粘了。還是要盡量把所有的食材都攪拌好。加入黑芝麻后,加熱攪拌20分鐘左右,關火取出。
8、 在吊墜盒上放保鮮膜,保鮮膜要提前大一點,把準備好的固元膏稍微溫一點就舀進盒子里。如果冷卻凝固了,要放回鍋里與水隔絕,重新加熱。
9、 當膏體裝好不燙不溫時,用保鮮膜覆蓋,用手壓實,冷藏24小時。
10、 冷藏24小時,取出后用鋒利的刀切片。
11、 養血固本膏…
本文到此結束,希望對大家有所幫助。