鮑魚的做法 蒜蓉視頻教程（鮑魚的做法 蒜蓉）

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鮑魚6個，蒜1個，紅椒半個，蔥2根，料酒10ml，醬油10ml，植物油10ml。準備食材，用小刀沿著鮑魚殼將鮑魚肉切片，去掉黑色沙袋，擦洗鮑魚殼，洗凈鮑魚肉。用刀在鮑魚肉表面劃十字刀，將鮑魚肉放回殼內，紅辣椒和蔥花切碎備用。取一半大蒜倒入五成熱的油鍋，小火煎至微黃，撈出。將剩下的蒜末和炒好的蒜末混合，加入料酒中。雞精拌一勺油，鮑魚裝盤，放上拌好的蒜汁。蒸五分鐘后取出，撒上紅辣椒和蔥花，倒入熱油。總結如下。

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