藕夾的做法 家常菜（藕夾的做法）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。藕夾的做法 家常菜，藕夾的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

蓮藕餡準備姜蒜末：加入香油、鹽、雞粉、生抽、糖、胡椒粉、姜末、蒜末、蛋清，攪拌均勻。把蓮藕切在兩截中間，可以做得更細更熟。兩塊加起來一厘米左右，在蓮藕上裹點面粉糊。做法：吉士粉20g，玉米粉40g，水適量，攪拌均勻，藕斷絲連，肉醬放上面。油燒至七成熱時，即可放入蓮藕夾中炸熟。第一遍，鍋不夠金黃，不夠酥脆。冷卻后可以進行第二次油炸。炒過之后很好吃。

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