比利時巧克力配料表（比利時巧克力）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。比利時巧克力配料表，比利時巧克力這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、1.歷史原因巧克力的主要原料是可可，原產于中美洲，最先發現并運用可可的人可追溯至公元七世紀的瑪雅人。

2、但當時可可不像現在這樣拿食用，瑪雅人會用可可豆加上一些香料和水來飲用，這飲品稱為“Xocoatl”，是苦水的意思，卻深受瑪雅人尊敬，稱為“神的食物”。

3、?2.技術原因比利時巧克力廠商往往選擇直接使用液體，盡管需要在運輸時使用帶有加熱裝置的罐裝車，而且成本會提高，但是這樣才能保證可可豆原有的濃郁香氣淋漓盡致的體現在巧克力中比利時還是世界第一批運用超細研磨技術處理可可豆的國家，其獨步全球的超細研磨技術可以使可可豆粉顆粒直徑僅有20微米(1微米大約是100萬分之1米)，讓巧克力入口時的綿密與香醇口感更勝一籌。

4、3. 手工制造?比利時濃厚的匠人文化也塑造了比利時巧克力的高端形象。

5、國土面積狹小且夾在英法德三巨頭中間、沒有豐富的自然資源、獨立時間短暫(1830年才從荷蘭王國獨立)，比利時能在強手環列中立于不敗之地靠的就是“匠人”精神的傳承，他們一旦選好一個行業，便做到極致，成為大師。

6、?所以，比利時擁有世界上最好的漫畫家、啤酒釀酒師、鉆石切割師，當然也擁有數量龐大的巧克力制作大師，和他們身后大大小小300多個巧克力品牌和作坊。

7、為什么比利時的巧克力如此有名：1.比利時巧克力產業已有近400年的歷史:在17世紀，比利時的領土被西班牙人占領。

8、征服者從中美洲和南美洲的殖民地帶來可可豆。

9、根據旅游局的說法，比利時首次開始出售巧克力是由1635年的根特（一個著名的比利時城市）。

10、當時，巧克力被作為藥品出售。

11、修道院僧侶則將它們用作禮物。

12、2.比利時每年可以生產多達60萬噸的巧克力:該國擁有約2,000家巧克力公司和遍布比利時的商店，是世界上最大的巧克力生產商和出口商。

13、根據現有數據，比利時出口超過40萬噸巧克力，年營業額超過40億歐元。

14、3.比利時人是世界上最大的巧克力消費國:并非所有比利時巧克力都運往其他國家，同樣也最終落入比利時的胃里。

15、比利時擁有世界上最高的巧克力消費率之一，平均每人每年6公斤。

16、4.果仁巧克力也是比利時發明的：在巧克力生產方面，瑞士是比利時最激烈的競爭對手之一。

17、但具有諷刺意味的是，1912年將比利時推向了巧克力明星的果仁巧克力是一個瑞士移民發明的。

18、他是第一個設計制作巧克力殼的人，他用巧克力作為殼，里面裝滿了味道鮮美的果仁。

19、這些糖果在世界范圍內被稱為果仁糖。

20、5.世界上出售巧克力最多的地方是布魯塞爾機場：比利時首都布魯塞爾機場每年銷售約800噸巧克力，估計每天銷售2噸。

21、其中一家叫做比利時巧克力房子的店鋪是生意最好的，在這里你幾乎可以買到所有品牌比利時的巧克力。

22、6.比利時擁有世界上最大的巧克力工廠:它位于東佛蘭德省的維則村。

23、擁有該工廠的集團公司每年生產約27萬噸巧克力。

24、7.比利時巧克力制造商仍然使用100％可可脂：這就是比利時巧克力成為國際冠軍的原因。

25、其他巧克力制造商經常用其他類型的植物脂肪代替可可脂。

26、但替代品會影響巧克力的味道并降低產品的整體質量。

27、對比利時人來說肯定是禁忌。

28、我覺得比利時的巧克力最主要的一個特點就是沒有那么甜。

29、當然也有一些很甜的巧克力的配方，但是一般來講純度比較高的巧克力都是很正宗很純粹的的可可味道。

30、平時啊，比利時人也不經常吃那些很貴的手工巧克力，他們隨便去超市里買到的那種白象巧克力，也是他們配咖啡的常見的選擇。

31、即使是這種最平民最低端的巧克力。

32、也是非常濃郁，和我們常吃的德芙巧克力完全不一樣。

33、一般從比利時回國會經常購買的品牌也就是那兩三個百年老店的手工巧克力，他們的特點是有很多種配方可以選擇不同的口味，一般在機場免稅店購買是最方便快捷的，但是價格稍貴我們經常去布魯塞爾，市區的工廠店去買，那里的選擇更多，優惠力度更大。

34、除了巧克力本身的品質之外，商業運作以及國際聲譽的建立也很重要，之所以現在這么有名，是因為中國國內的消費市場已經被激活，中國消費者樂于購買全世界各個國家最有名的商品，我們形成了各種各樣的攻略，這些都導演著消費者不停的在搜尋那些有名的產品。

35、1912年，兼營止咳糖、甘草劑和巧克力的藥房老板Jean Neuhaus（上圖）偶發奇想，在藥丸外裹上一層巧克力，何愁小朋友不肯吃藥。

36、這也是夾心巧克力最早的由來，它們在比利時也叫做“Pralines”。

37、這個創意使得人們第一次發現，原來在堅果，奶油，和牛軋糖等等外面裹上一層巧克力之后可以變得這么好吃，隨后夾心巧克力獲得了巨大的成功，并持續至今。

38、如今，Neuhaus是世界著名的高檔比利時巧克力品牌，出售多達60多個口味的夾心巧克力。

39、其次比利時是世界第一批運用超細研磨技術處理可可豆的國家，其獨步全球的超細研磨技術可以使可可豆粉顆粒直徑僅有20微米(1微米大約是100萬分之1米)，讓巧克力入口時的綿密與香醇口感更勝一籌。

40、在巧克力的制作過程中，需要用到大量的可可液塊，也就是可可粉和可可脂加糖液體混合后凝固的物質。

41、大部分巧克力廠商都選擇固體的可可液塊作為原料方便運輸，這就意味著在運到后他們需要把可可液塊再度溶化才能加工。

42、而比利時巧克力廠商往往選擇直接使用液體，盡管需要在運輸時使用帶有加熱裝置的罐裝車，而且成本會提高，但是這樣才能保證可可豆原有的濃郁香氣淋漓盡致的體現在巧克力中。

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