糍粑辣椒做油辣椒怎么做好吃（糍粑辣椒）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。糍粑辣椒做油辣椒怎么做好吃，糍粑辣椒這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、糍粑辣椒是貴州獨具一格的調味品，做好的糍粑辣椒可以做很多的美食，都非常的好吃，糍粑辣椒香味濃郁、鮮辣開胃，想要做出來的糍粑辣椒辣香，辣椒的選擇很重要，加入一點姜和蒜，用石臼搗碎等。

2、辣椒也是我們生活中離不開的食材，不管是炒菜、燉肉等都離不開辣椒，喜歡吃辣子雞的一樣都知道，辣子雞想要好吃，全靠糍粑辣椒，糍粑辣椒是貴州獨具一格的調味品，鮮辣開胃，香味濃郁，非常的好吃，川菜火鍋也都要靠糍粑辣椒，制作也是很簡單，下面就來分享一下糍粑辣椒怎么做才辣香。

3、一、糍粑辣椒辣香小技巧想要糍粑辣椒做出來辣香，辣椒的選擇很重要，辣椒有很多種，有的辣有的不辣，做糍粑辣椒可以用干小米辣、干二荊條等多種辣椒混合制作，做出來的糍粑辣椒辣香好吃。

4、2、做糍粑辣椒，干辣椒要用水煮一下，或者用開水浸泡一下，這樣做出來口感更好，做糍粑辣椒的時候，加入一點姜和蒜，做出來更辣香好吃，味道更好。

5、3、做糍粑辣椒想要做出來辣香，用石臼搗碎，我們這邊都喜歡用石臼把辣椒搗碎，這樣做出來的糍粑辣椒更香辣，口感更好。

6、二、糍粑辣椒做法準備食材：干小米辣、干二荊條、蒜、姜2、做糍粑辣椒可以用多種辣椒混合制作，做出來味道更好，更辣香，根據自己的喜好來選擇辣椒，一定要買顏色紅亮的辣椒，做出來顏色更好看，把辣椒洗干凈，放鍋里開始煮。

7、3、煮制十到二十分鐘，辣椒煮制一下，不僅可以去除辣椒的灰塵，做出來的糍粑辣椒更軟糯，辣度也會小一點，口感更好，煮至辣椒用手一掐就能掐爛就可以了，撈出來瀝干水分。

8、4、姜洗干凈去皮，蒜去皮洗干凈，姜蒜晾干水分備用，把晾干水分的辣椒放進石臼里，沒有也可以用料理機打，再放入姜蒜。

9、5、然后把辣椒搗碎，用石臼搗出來的辣椒更香，把辣椒搗成辣椒蓉就可以了，使辣椒和姜蒜充分地融合，把搗好的辣椒蓉放在干凈的容器里。

10、6、倒入一點油，攪拌均勻，放油可以使糍粑辣椒不容易變質，儲存時間更長，也可以根據自己的喜好加入自己喜歡吃的調料，好看又好吃的糍粑辣椒就做好了。

11、總結：香辣可口，顏色紅亮，好看又好吃的糍粑辣椒就做好了，制作非常的簡單，自己在家做，好吃還衛生，做一次可以保存很長時間，用來做辣子雞、做魚、做肉都非常的好吃，只要掌握好上面的技巧，做出來的糍粑辣椒辣香好吃。

12、先把辣椒清洗一下，再放到鍋里焯水，在碗里加一點面粉，食鹽，白糖，再把辣椒加進去，加一點水，攪拌一下，放到油鍋里面炸一下。

13、想要糍粑辣椒做出來辣香，辣椒的選擇很重要，辣椒有很多種，有的辣有的不辣，做糍粑辣椒可以用干小米辣、干二荊條等多種辣椒混合制作，做出來的糍粑辣椒辣香好吃。

14、2、做糍粑辣椒，干辣椒要用水煮一下，或者用開水浸泡一下，這樣做出來口感更好，做糍粑辣椒的時候，加入一點姜和蒜，做出來更辣香好吃，味道更好。

15、3、做糍粑辣椒想要做出來辣香，用石臼搗碎，我們這邊都喜歡用石臼把辣椒搗碎，這樣做出來的糍粑辣椒更香辣，口感更好。

16、首先將干紅遵義辣椒和干紅花溪辣椒用熱水泡至發脹，再放鍋里蒸一個小時，在吧辣椒搗爛，加入去皮的生姜和蒜米。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。