學做菜家常菜視頻教程（學做菜家常菜）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。學做菜家常菜視頻教程，學做菜家常菜這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、家常豆腐，一種老少皆宜的家常菜，尤其沒有特別強的季節性，一年四季都適合食用。

2、經歷了炎熱的天氣，食欲不振的狀態明顯好轉，此時蛋白質含量高、營養豐富的豆腐更能溫補我們的身體。

3、煎的雙面金黃的豆腐，搭配微紅的胡蘿卜丁、微黃的生姜末、若隱若現的白色蒜碎，吸滿了特意調配的湯汁，入口一塊讓人齒頰留香，配飯下飯，老人小孩超愛吃！家常豆腐的做法步驟step1將豆腐切片，生姜、大蒜、胡蘿卜都切碎丁備用；步驟step2再往一碗中倒入生抽、老抽、糖、蠔油、半碗涼白開，攪拌均勻備用；步驟step3將整顆小青菜擇掉外層黃葉，再清洗干凈，尤其是根部內層泥沙；步驟step42、洗凈后放入煮沸的清水中焯熟焯變色;步驟step5將焯好的青菜過涼水，擠干水份，擺放入盤中備用；步驟step6起鍋倒入油，油燒至7成熱，平鋪放入豆腐片；步驟step7步驟step8中火煎至兩面金黃；盡量少翻面，可頻繁晃動煎鍋來使其受熱均勻；步驟step96、倒入姜末、蒜末、胡蘿卜末，小心煸炒出香味；步驟step10倒入調好的料汁，大火燒開，小火燉煮；步驟step11剩余少許湯汁時，出鍋裝盤即可；家常豆腐的成品圖家常豆腐的烹飪技巧技巧tips料汁的口味可通過自身喜好調配；2、喜歡吃辣的也可以再加入適量辣椒碎；3、如果覺得醬汁味道不夠，可在最后收汁時再進行調味裝盤；4、小青菜是為了提神顏值和提高營養，如果沒有則可以不放；學家常菜很簡單，如果沒有太多的要求可以上網查菜譜學著做，如果想做的更好，可以選擇去專業的烹飪學校學習如果想學家常菜的話，可以和視頻里或者一些其他的教材學，也可以報一個廚師培訓班，都是很不錯的想法給你分享一個老少咸宜的家常菜吧~西紅柿炒蛋~配料:西紅柿、雞蛋操作過程:1.西紅柿洗凈，用開水燙后，撕皮，切好，這個步驟能讓西紅柿味道更濃郁。

4、2.將雞蛋放入碗內，用筷子順時針打散，加入鹽提鮮。

5、3.熱鍋加油，待有點熱時，將雞蛋倒入鍋內，翻炒，待用。

6、4.油留在鍋里炒西紅柿，用適量鹽和糖炒出水分，倒入雞蛋翻炒幾下。

7、這樣就可以出鍋啦~。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。