哪些食物中含核黃素（含核黃素的食物）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。哪些食物中含核黃素，含核黃素的食物這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、維生素b2(核黃素)廣泛存在于植物和動物性食物中，動物性食物中核黃素的含量較植物性食物高。

2、動物肝臟、心、腎、乳類及蛋類食物中含量尤為豐富，豆類食物中也較豐富，綠葉蔬菜和野菜中也含有大量的核黃素。

3、部分常見食物的維生素b2含量食物名稱vb2含量(mg/100g)食物名稱vb2含量(mg/100g)豬肝2.08牛奶0.14豬肉（肥瘦）0.16小麥粉0.08羊腎1.78油菜0.11雞肝1.10大米0.05雞蛋0.32黃瓜0.03就是維生素B2，廣泛存在于天然食物中，動物性食品，尤其以動物內臟含量最高，其次是蛋奶類，大豆綠葉蔬菜也有一定數量，其他植物性食物含量較低。

4、但是注意核黃素在堿溶液中加熱較易破壞，游離型的對紫外線敏感，所以，牛奶避免日照。

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