雪燕的做法與吃法（血燕的做法）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。雪燕的做法與吃法，血燕的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、個人建議一次燉掉，燉好的用樂扣樂扣飯盒密封裝著放冰箱冷藏，以后吃的時候可以隨取隨用，微波爐加熱30秒左右就可以吃了。

2、　　血燕窩的做法第一步：浸泡　　血燕捏碎，放溫水里泡著，水要高過燕窩，因為會發脹的。

3、浸泡時間根據燕窩的品種不同而有長短，判斷的標準在于您用手去捏，有沒有硬邦邦的。

4、　　ps:如果工作忙可以選擇泡一晚上，影響不大的。

5、　　第二步：清潔　　因為干燕窩會有燕絨毛和雜志，所以您要清理干凈，我個人是用鑷子去挑的，呵呵，旁邊放一碗水，夾到燕窩就用放碗里洗一下。

6、在挑燕毛的同時，您偶爾用手去使勁捏散燕窩，會發現燕毛大部分會自己浮上來的：） 這步驟決定于您吃燕窩時的口感，因為看著臟臟的肯定也會影響胃口吧，呵呵！挑好后把水過濾掉。

7、　　第三步：燉制　　用家里的電飯鍋燉的話，必須要用上飯鍋配套的蒸籠！！！因為直接放飯鍋里，會把燕窩燉干的！而只有用蒸籠隔水了，才不會造成營養流失。

8、您可以選擇一個大一點的碗或缸，燕窩放進去，在套在蒸籠上面。

9、 蒸籠里的水您要隨時留意，以防燒干了鍋。

10、 燕窩碗里放的水，最少要高于燕窩3厘米左右，水少了會燉不開，水多了會很稀，吃的時候燕窩的那種清香會差很多。

11、時間也和燕窩的品質有關系，個人經驗是燉一個小時后，就開蓋用筷子輕輕的夾一下，看有沒有爛爛的帶著彈性。

12、開蓋次數不能太多，因為會流失水蒸氣，導致燉制時間延長的。

13、　　ps：燉的時候，裝燕窩的碗，切記要留三分之一左右空間，因為燕窩燉的會發脹蠻多的。

14、　　第四步：享用　　燉好了。

15、這時候您可能會疑惑了，為什么燉的時候不放東西啊？　　呵呵，因為放任何東西都要根據實際情況來定的，比如有糖尿病的就不能吃甜的。

16、可以在微波爐熱的時候根據個人所需適當加牛奶或冰糖等。

17、我只看好冰糖燕窩，因為冰糖是涼性的，可以與燕窩融合。

18、放其他的任何配料，都不如冰糖燕窩純。

19、　　ps:燕窩空腹吃的時候吸收是最好的。

20、所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡覺前。

21、量不用太多，一小碗就行。

22、燕窩也是屬于長期滋補的，吃多了吸收不了也浪費。

23、　　燕窩的功效：　　具體的功效百度都能搜到，我就不用太專業的話來說，主要功效是：滋陰、潤肺、補虛、美容養顏、調節內臟經脈紊亂、緩解壓力、補充體力等等。

24、這些都有個大的前提，就是要長期服用：）料血色燕窩15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖適量做法血色燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。

25、2、枸杞子、薏米用清水冼凈。

26、3、然后將上述三物同放進燉盅內，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。

27、個人建議一次燉掉，燉好的用飯盒密封裝著放冰箱冷藏，以后吃的時候可以隨取隨用，微波爐加熱30秒左右就可以吃了。

28、第一步：浸泡血燕捏碎，放溫水里泡著，水要高過燕窩，因為會發脹的。

29、浸泡時間根據燕窩的品種不同而有長短，判斷的標準在于您用手去捏，有沒有硬邦邦的。

30、ps:如果工作忙可以選擇泡一晚上，影響不大的。

31、第二步：清潔因為干燕窩會有燕絨毛和雜志，所以您要清理干凈，我個人是用鑷子去挑的，呵呵，旁邊放一碗水，夾到燕窩就用放碗里洗一下。

32、在挑燕毛的同時，您偶爾用手去使勁捏散燕窩，會發現燕毛大部分會自己浮上來的：） 這步驟決定于您吃燕窩時的口感，因為看著臟臟的肯定也會影響胃口吧，呵呵！挑好后把水過濾掉。

33、第三步：燉制用家里的電飯鍋燉的話，必須要用上飯鍋配套的蒸籠！！！因為直接放飯鍋里，會把燕窩燉干的！而只有用蒸籠隔水了，才不會造成營養流失。

34、您可以選擇一個大一點的碗或缸，燕窩放進去，在套在蒸籠上面。

35、 蒸籠里的水您要隨時留意，以防燒干了鍋。

36、 燕窩碗里放的水，最少要高于燕窩3厘米左右，水少了會燉不開，水多了會很稀，吃的時候燕窩的那種清香會差很多。

37、時間也和燕窩的品質有關系，個人經驗是燉一個小時后，就開蓋用筷子輕輕的夾一下，看有沒有爛爛的帶著彈性。

38、開蓋次數不能太多，因為會流失水蒸氣，導致燉制時間延長的。

39、ps：燉的時候，裝燕窩的碗，切記要留三分之一左右空間，因為燕窩燉的會發脹蠻多的。

40、第四步：享用燉好了。

41、這時候您可能會疑惑了，為什么燉的時候不放東西啊？呵呵，因為放任何東西都要根據實際情況來定的，比如有糖尿病的就不能吃甜的。

42、可以在微波爐熱的時候根據個人所需適當加牛奶或冰糖等。

43、我只看好冰糖燕窩，因為冰糖是涼性的，可以與燕窩融合。

44、放其他的任何配料，都不如冰糖燕窩純。

45、ps:燕窩空腹吃的時候吸收是最好的。

46、所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡覺前。

47、量不用太多，一小碗就行。

48、燕窩也是屬于長期滋補的，吃多了吸收不了也浪費。

49、首先，血燕窩和白燕的吃法是一樣的，想要隔水燉煮，之后加冰糖或者牛奶或者適時水果一起調味，但是燉煮之前一定要先把血燕窩泡發，并清洗挑毛。

50、燕窩根據顏色分類分成2種，白燕窩和血燕窩，一般認為血燕的礦物質含量豐富，營養價值高于白燕，但并非所有礦物質都一定對人體有益，其實，血燕和白燕窩沒有明顯區別，都是燕子筑出的巢，那血燕和白燕窩的顏色并不相同，血燕多為鐵銹紅色，而白燕窩則多為乳白色。

51、血液的顏色之所以發紅，是因為它在形成過程中，吸收了巖石中的微量元素鐵，是一種自然變化的結果。

52、但是，血燕因其量少，價位昂貴，所以，如果是家庭自己用，選擇白燕性價比會更高，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。