外源凝集素名詞解釋（外源凝集素）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。外源凝集素名詞解釋，外源凝集素這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、外源凝集素（Lectins）又稱植物性血細胞凝集素(Hemagglu-tinins），是植物合成的一類對紅細胞有凝聚作用的糖蛋白·外源凝集素可專一性結合碳水化合物·當外源凝集素結合人腸道上皮細胞的碳水化合物時，可造成消化道對營養成分吸收能力的下降·外源凝集素廣泛存在于800多種植物（主要是豆科植物）的種子和莢果中·其中有許多種是人類重要的食物原料。

2、如大豆，菜豆，刀豆。

3、豌豆，小扁豆，蠶豆和花生等·。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。