圣旨骨酥魚的由來（圣旨骨酥魚）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。圣旨骨酥魚的由來，圣旨骨酥魚這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、骨酥魚也稱酥魚，骨酥魚起源于邯鄲趙家，魏晉時期由民間傳入宮中，十國混戰時，趙匡胤（河北人）在河北一帶作戰時，和其紅顏知己“京娘”偶爾吃到后，大干神奇，從未體驗過的美味，念念不忘，后京娘遇難，趙匡胤悲傷不已。

2、北宋初年，趙匡胤做了皇帝后，把此起源于邯鄲趙家的骨酥魚列為御用美食，并予圣旨御風。

3、從此后人史稱“圣旨骨酥魚”。

4、圣旨骨酥魚是骨酥魚技術的唯一正宗源頭，是中國的骨酥魚祖。

5、做為我國的骨酥魚祖，圣旨骨酥魚代代相傳，始終專一做魚，擁有的做魚絕技無人能及。

6、（1）制作圣旨骨酥魚的專用大砂鍋，都是由幾千年歷史的河北磁州窯生產，又特別添加了巖石風化土，不僅質量堅韌，而且聚味提味，同樣的魚，做出來的口味額外好吃。

7、（2）圣旨骨酥魚的獨家"料窨"工藝，做魚時不放一滴水，單一靠料進行“窨蒸”，就像用“料”給魚“洗桑拿”，不僅能把魚體內的腥味異味徹底去除，而且能讓料的味道滲透到每一根骨刺，這樣無論什么樣的魚（即使是死魚臭魚），都能做的魚肉勁道，骨酥刺香，11種風味，適合南北各地消費。

8、(3)圣旨骨酥魚的“秘制核心料包”，精選藥食同源植物和骨酥魚專用香料組成，不僅能讓顧客吃第一口就能感覺和曾經吃過的任何魚都不一樣，而且長吃能形成味覺依賴，制作一公斤魚"核心料"成本僅1毛2分錢，而且"核心料包"只在學員內部配送，斷絕了仿冒者競爭。

9、獨家的料窨工藝、獨家的專用器具、獨家的用料配方，三者相輔相成，聯合成就了圣旨骨酥魚的最高境界，圣旨骨酥魚吃起來已不僅僅是“鮮”，而是“香”，而且這種“香”遠遠超越了傳統的“鮮”，讓人吃了還想吃，賺錢自然而然。

10、憑味絕，在首屆全國百業絕技擂臺賽上，圣旨骨酥魚榮獲飲食類唯一金杯獎。

11、原料：野生鮮活鯽魚450克（四條左右）。

12、調料：陽江豆豉10克、白糖5克、味精4克、白蔥段150克、紅泡椒5克、蒜仔、姜片少許、雞精3克、十三香3克、料酒5克、精鹽2克、花椒、八角適量、高湯250克。

13、做法：將活鯽魚開膛去內臟、鰓，洗凈，瀝干水分，用十三香、料酒、精鹽、花椒、八角腌制15分鐘。

14、2、將腌好的小鯽魚放置在通風的地方晾干皮后備用。

15、3、鍋內放油燒至八成熱，放入晾干皮的小鯽魚浸炸5分鐘（控制好油溫），炸至內外酥脆，撈出瀝油。

16、4、取出蒸盤，把10厘米長的白蔥段均勻地鋪在盤底，將炸好的小鯽魚整齊的擺放在蔥段上備用。

17、5、炒鍋上火，放油50克，將陽江豆豉、八角、花椒放入鍋內炸出香味后，加蒜仔、紅椒、姜片煸炒3分鐘，加入250克高湯，最后加入白糖、雞精、味精調成魚汁，澆在炸好的小鯽魚上，然后用保鮮膜密封好，上籠蒸30分鐘后取出裝盤加以點綴即可。

18、制作關鍵：一定要把殺好的小鯽魚晾干皮后再炸，否則浸炸的時候，容易把小鯽魚炸爛，不成型。

19、本人鄭重提醒，有些帖子，外行或者沒去過圣旨骨酥魚的，一看可能會認為是真的，但了解圣旨骨酥魚的，一看就能看出是同行在變著法兒攻擊圣旨骨酥魚，我為什么能這么說，因為我也是圣旨骨酥魚的學員，我所看到的和現在做的圣旨骨酥魚，和攻擊圣旨骨酥魚的帖子所說的大相徑庭。

20、那么網上為什么會有這些和事實相反的帖子呢，這就是那些也在酥魚行業混、沒有真本事、靠炒作騙錢的人在編造。

21、做人要講良心，在河北石家莊總部，有圣旨骨酥魚的專賣店，他們說成沒有店。

22、明明有飯店、熟食店在賣圣旨骨酥魚，他們也說成沒有。

23、至于不提供學員的電話，圣旨骨酥魚是在傳授技術，不提供也屬正常，學了之后，接觸多了，總部覺得你不是技術販子了，該告訴的就全告訴了，現在網上看看，有多少技術販子在改寫改寫圣旨骨酥魚的廣告，出售二手技術的，就能理解圣旨骨酥魚做為行業老大的不容易就能理解了。

24、2、攻擊圣旨骨酥魚的榮譽也不擇手段，說圣旨骨酥魚的榮譽是雜志社封的，又說是他們沒聽說過的什么委員會發的等等，每個雜志都代表著自己的讀者群，由讀者零距離、面對面評選的榮譽，不是更有價值嗎，金杯銀杯不如老百姓的口碑，這在攻擊者的眼里居然也能顛倒了，真服了這些李鬼們。

25、至于委員會，一個人不知道也正常，這居然也能成為攻擊的理由，還是真服了這些李鬼的攻擊力。

26、3、更可笑的是，說上海有個學員，一個考察項目小本投資的人，居然說跑到上海實地調查過，天啊。

27、4、說圣旨骨酥魚的魚肉像“泥”，我現在做圣旨骨酥魚都2年多了，沒有出現過這情況，我反復想反復琢磨，唯一還沾點邊的莫非是“酥鰱魚”，因為白鰱的肉質特性，吃起來可能讓人有這種感覺？但白鰱做什么都是這樣的肉質啊，這樣攻擊圣旨骨酥魚，說明攻擊圣旨骨酥魚的人不是很懂魚，但似乎又懂點，這樣只能是行業李鬼在做鬼，自己只會炒作騙錢，沒有真功夫，還受不了圣旨骨酥魚對自己生意的影響，就變著法兒詆毀。

28、5、攻擊圣旨骨酥魚的人，一看別人說圣旨骨酥魚好，就說人家是托兒，那要是這樣，圣旨骨酥魚的托兒就太多了吧，圣旨骨酥魚的學員有上千人呢，就我當時一塊兒學的就有10來個人，按這個標準，我們都成托兒了。

29、另外，誰一說自己的圣旨骨酥魚生意賺錢，攻擊的人就說，地址、地址，電話、電話，那我反過來問一句，如果你不是李鬼，你真是個考察者，你心中沒鬼，你把你的地址電話說出來好嗎。

30、還有誰發個帖子說圣旨骨酥魚好，攻擊的人就會說，生意好怎么會有時間在網上啊？等等。

31、我問一下，如果你真是個考察項目的人，圣旨骨酥魚一律都是免費品嘗的，你品嘗了，覺得不好，正常情況下，放棄就得了唄，圣旨骨酥魚又沒訛詐一分錢，還不快點尋找新項目想法賺錢，怎么這么有時間天天在網上發帖呢，你說，這正常嗎？ 本人聲明，你可以把我說成托兒，但我不得不說出實情。

32、做人不能沒有良心。

33、圣旨骨酥魚好不好，建議新人們實地考察，不過需要提醒新讀者的是，如果你覺得圣旨骨酥魚不好，就啥也別說了，如果你就是覺得好，也未必適合每一個人，社會是多樣的，要不然就沒有三百六十行這一說了。

34、如果決定投資圣旨骨酥魚，我的體會是，你得愛這行，否則，放棄它。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。