希臘橄欖油品牌（希臘橄欖油）

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1、希臘橄欖油的產區主要集中在克里特島和伯羅奔尼撒半島,大約三分之二的希臘橄欖油出自上述地區.橄欖油的品質主要從口感、香味和顏色來判斷.一般說來,橄欖油可分為以下6個等級： 　　超純橄欖油(EXTRA VIRGIN)：該類橄欖油是初榨橄欖油,其口感極好,酸度不超過1%,是橄欖油中的極品. 　　2、純凈橄欖油(VERIGIN OR SELECT)：該類橄欖油也是初榨橄欖油,口感也很好,其酸度不超過2%. 　　3、食用橄欖油(PURE OR EDIBLE)：該類橄欖油口感良好,其酸度不超過1.5%.這類橄欖油是由精煉橄欖油和純凈橄欖油或超純橄欖油混和而成. 　　4、精煉橄欖油(REFINED OR COMMERCIAL): 該類橄欖油是將“燈油”橄欖渣油進行去酸、去色、除味處理后加工而成. 　　5、“燈油”橄欖渣油(LAMPANTE)：該類油含酸度很高,是利用熱水對橄欖油渣二次擠壓而成. 　　6、“硫醚”橄欖渣油(SULFIDE): 該類油是利用硫醚等溶劑把橄欖油渣中殘留的橄欖油溶出并反復精煉而成. 　　此外,目前希臘還開發生產出了原產地地域保護的有機橄欖油,即綠色橄欖油.。

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