蛋白水解酶（關于蛋白水解酶的介紹）

大家好，小克來為大家解答以上的問題。蛋白水解酶，關于蛋白水解酶的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、蛋白水解酶（protease,proteinase）催化多肽或蛋白質水解的酶的統稱，簡稱蛋白酶。

2、廣泛分部于動物、植物以及細菌當中，種類繁多，在動物的消化道以及體內各種細胞的溶酶體內含量尤為豐富。

3、蛋白酶對機體的新陳代謝以及生物調控起重要作用。

4、分子量一般在2--3萬左右。

5、蛋白酶按水解底物的部位可分為內肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白質中間部分的肽鍵，后者則自蛋白質的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸殘基。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。