您現在的位置是:首頁 >每日動態 > 2022-06-08 17:40:02 來源:
食品安全溯源(關于食品安全溯源的介紹)
導讀 大家好,小克來為大家解答以上的問題。食品安全溯源,關于食品安全溯源的介紹很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、食品安全溯源體
大家好,小克來為大家解答以上的問題。食品安全溯源,關于食品安全溯源的介紹很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、食品安全溯源體系,是指在食品產供銷的各個環節(包括種植養殖、生產、流通以及銷售與餐飲服務等)中,食品質量安全及其相關信息能夠被順向追蹤(生產源頭—消費終端)或者逆向回溯(消費終端—生產源頭),從而使食品的整個生產經營活動始終處于有效監控之中。
2、該體系能夠理清職責,明晰管理主體和被管理主體各自的責任,并能有效處置不符合安全標準的食品,從而保證食品質量安全。
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