驚蟄節氣吃什么傳統食物（驚蟄節氣傳統食物有什么）

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1、 刺痛的傳統食物有：梨、芋頭、煎餅、發酵酒、炒豆等。

2、 因為這個節氣，萬物復蘇！在蟄伏季節，一開始是乍暖還寒。除了保暖，由于氣候相對干燥，還容易讓人口渴咳嗽。所以民間就有了休克吃梨的習俗。梨可以生吃、蒸、榨汁、烤或煮。這個時候，飲食起居要和肝和諧。吃梨有助于脾氣，使五臟平和，增強體質抵御病菌入侵。

3、 陽氣生長受節氣刺激后，容易導致肝火旺盛。中醫認為，菠菜性味甘涼，入腸胃經，具有補血、益五臟、疏通血管、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清腸胃等功效。對肝氣不適引起的胃病、頭痛、頭暈、貧血有很好的輔助作用。然而，菠菜在烹飪前應在沸水中焯一下。

4、 除了吃梨，民間還有一種說法，人被蟄了就吃雞蛋。據說是因為這一天祭祀白虎，白虎一般會張牙舞爪，張口就來。只有用雞蛋喂它，吃飽飯才不會傷人。經過進化，原來喂白虎的蛋，現在自己喂人了。

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