羊排怎么燉好吃又爛的做法（羊排怎么燉好吃）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。羊排怎么燉好吃又爛的做法，羊排怎么燉好吃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、原料：羊排500g、白蘿卜1000g、大蔥半根、生姜一塊（20g左右）、花椒40粒左右、鹽1茶匙。

2、做法：羊排洗凈備用，蔥切斷，白蘿卜洗凈；2、鍋中水燒開后，先下花椒，接著下羊排焯水；3、水開一分鐘后，撈出羊排，生姜拍散，白蘿卜切滾刀塊；4、砂鍋中放開水，下羊排、白蘿卜、蔥姜一起燉一小時左右，放鹽即可。

3、烹飪技巧：羊肉最好選擇帶皮的羊排部位。

4、2、在燒的時候香辛料可多放點，可以很好的去膻味。

5、3、羊肉去肉臊味的方法，可以用陳皮，也可以用放大料，也可以山藥、蘿卜等吸收肉臊味放幾顆山楂也能很好的去膻味。

6、4、煲羊肉時將湯里的血沫能保證煲出來的湯水清甜可口。

7、5、白蘿卜能抗癌、養胃而且益氣，特別適合冬天食用，尤其是燉羊肉的時候加上，還可以解油膩。

8、蘿卜皮含鈣豐富，最好不要去掉。

9、冬天吃羊肉的好處：冬季吃羊肉補腎。

10、據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。

11、2、冬季吃羊肉增強免疫力。

12、羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

13、3、冬季吃羊肉補血。

14、冬天的時候多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝。

15、4、冬季吃羊肉補氣。

16、氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

17、5、冬季吃羊肉暖胃。

18、羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

19、6、冬季吃羊肉健脾。

20、脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調理，飲食會好轉。

21、7、冬季吃羊肉理氣。

22、氣不順者，如經常咳嗽之人，因為體內害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

23、8、冬季吃羊肉暖身。

24、冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

25、9、冬季吃羊肉防癌抗癌。

26、研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。

27、對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

28、10、冬季吃羊肉不易發胖。

29、羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。

30、但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。

31、原料：羊排500g、白蘿卜1000g、大蔥半根、生姜一塊（20g左右）、花椒40粒左右、鹽1茶匙。

32、做法：羊排洗凈備用，蔥切斷，白蘿卜洗凈；2、鍋中水燒開后，先下花椒，接著下羊排焯水；3、水開一分鐘后，撈出羊排，生姜拍散，白蘿卜切滾刀塊；4、砂鍋中放開水，下羊排、白蘿卜、蔥姜一起燉一小時左右，放鹽即可。

33、烹飪技巧：羊肉最好選擇帶皮的羊排部位。

34、2、在燒的時候香辛料可多放點，可以很好的去膻味。

35、3、羊肉去肉臊味的方法，可以用陳皮，也可以用放大料，也可以山藥、蘿卜等吸收肉臊味放幾顆山楂也能很好的去膻味。

36、4、煲羊肉時將湯里的血沫能保證煲出來的湯水清甜可口。

37、5、白蘿卜能抗癌、養胃而且益氣，特別適合冬天食用，尤其是燉羊肉的時候加上，還可以解油膩。

38、蘿卜皮含鈣豐富，最好不要去掉。

39、冬天吃羊肉的好處：冬季吃羊肉補腎。

40、據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。

41、2、冬季吃羊肉增強免疫力。

42、羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

43、3、冬季吃羊肉補血。

44、冬天的時候多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝。

45、4、冬季吃羊肉補氣。

46、氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

47、5、冬季吃羊肉暖胃。

48、羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

49、6、冬季吃羊肉健脾。

50、脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調理，飲食會好轉。

51、7、冬季吃羊肉理氣。

52、氣不順者，如經常咳嗽之人，因為體內害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

53、8、冬季吃羊肉暖身。

54、冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

55、9、冬季吃羊肉防癌抗癌。

56、研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。

57、對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

58、10、冬季吃羊肉不易發胖。

59、羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。

60、但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發。

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