白蠶豆筆在哪直播（白蠶豆）

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1、蠶豆的營養價值：蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。

2、祖國醫學認為，扁豆味甘、微辛。

3、歸脾、胃經。

4、有治療脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。

5、蠶豆的的做法：一、材料蠶豆二斤、蔥二根、鹽3克、味精2克二、做法蠶豆剝殼取豆，蔥切蔥花。

6、2、鍋中倒入少許油，油熱放入三分之一蔥花爆香，倒入蠶豆輕推，一次性加入水，加鹽、少量糖燜，中火約五分鐘左右。

7、3、開蓋炒勻，感覺蠶豆已軟，收汁水加味精調味，撒上剩余的蔥花，關火盛出即成。

8、禁忌人群：中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。

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