ktv服務員管理規章制度（ktv服務員管理）

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1、服務員，指機關的勤雜人員、旅館、飯店等服務行業中招待客人的工作人員。

2、不同單位、公司，服務員有不同工作安排。

3、　　一、KTV服務員主要工作內容如下：　　KTV服務員由主管統一進行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協作關系，互相配合，共同做好服務工作。

4、　　2、對所屬區域內的相關服務設施做好統計和交接工作，在服務前、服務中、服務后的設備數量和損耗情況應及時進行監督查看，做好相應記錄，指導客人按照正確方法操作，發現問題及時上報；到達指定工作崗位，清點房間和樓道設備設施是否完好無缺，發現設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。

5、　　內容包括：　　空調遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發、話筒（話筒接口、話筒線、話筒套）、墻壁玻璃、燈光、樓道地毯、壁紙、滅火器、垃圾箱、各種電源開關等。

6、　　3、禮貌迎接賓客，熱情引領客人至包廂、超市。

7、　　迎賓待崗：服務員輪流負責大廳迎賓，迎賓時保持跨立姿勢，為客人指引方向時身體前傾四指并攏，儀態端莊大方，無多余動作，見客人必須微笑鞠躬，熱情致歡迎辭，客人離開時熱情道別。

8、在各樓層待崗的服務生，在指定區域站立，樓面組長持對講機。

9、　　4、向客人介紹公司的主打營銷產品及消費信息，提供酒水和飲料的傳送服務，并確認開單程序與前臺保持一致。

10、　　5、幫助剛進包廂的客人完成標準服務，包廂服務：　　①樓道待崗服務員通過對講機與前臺保持信息聯絡，前臺通知服務員有客到，服務員需提前為開房做好準備，熱情迎接客人，詢問房間號，引領至包廂，打開電源、投影儀、音響、點歌器、空調，觀察或詢問客人是否對房間滿意以通知前臺確認開房，特殊時段需詢問客人是否需要買斷。

11、　　②推銷酒水。

12、詢問客人是否需要酒水飲料零食（此時在客人未點歌唱歌的情況下，可將點歌器“暫停”），介紹本店自選超市的酒水信息和正在做的各種優惠活動。

13、客人在包廂內直接點酒水，可代收客人現金轉至超市開單子取酒水，若客人自己去超市服務員應做出指引，跟隨客人將酒水或食品用購物籃送至包廂。

14、需注意的是，任何客人購買酒水都是先付現金后出貨，服務生應有禮貌的用規范的語言告知客人。

15、　　③進包廂服務。

16、進房前必須敲門3下，進房后如有客人注意到，應向客人點頭致意，在茶幾一側或主賓一側采取蹲姿服務，遞開房條、筆或零錢時，應雙手送至主賓，等待客人簽字確認。

17、詢問客人并根據客人要求開酒或兌酒，將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放，袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務。

18、如遇客人不懂點歌器如何操作，需耐心向其講解示范直至客人滿意方可退出包廂。

19、　　④客人如需其他服務需及時通知營運經理。

20、音響問題及時通知音控師。

21、客人要求換房時應首先禮貌的詢問原因后通知前臺。

22、對持本店金卡的客人，如果消費酒水應通知領班或營運經理送小果盤一份、小吃2份。

23、　　⑤樓道服務員在客人呼喚時，應及時出現予以解決，無服務需要時應在指定位跨立待崗，不時通過觀察孔向包廂內巡視，發現有客人自帶酒水時應及時制止，勸其存放在前臺。

24、發現屋內太亂時，應及時敲門進入，詢問客人是否開啟剩余的酒水，清理茶幾雜物，將空酒瓶收起集中放或用購物籃帶出，發現客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕時及時制止，如遇安全問題及時通知保安或經理出面解決。

25、　　⑥遇到客人有讓酒、讓煙時，服務員應婉言謝絕，推脫不掉則大方接受并說謝謝，雙手接煙或酒，主動為客人點煙或敬酒，在包廂內與某個客人單獨對話時，應側身用耳朵靠近對方，講話時也應靠近對方耳朵。

26、在樓道與客人同行時不得搶道，應主動側身避讓并伸手作出“請”的姿勢，正面遇到客人時，必須主動點頭微笑問好。

27、　　⑦如有包廂客人集體去慢搖吧時，服務員應及時詢問客人是否退房，客人可退也可不退，前臺收銀員、領班、服務員都應注意客人是否會從慢搖吧直接離開本店，防止跑單。

28、　　⑧客人消費結束離開房間時，應及時通知前臺，迅速進房檢查設施設備是否完好，客人東西是或否有遺忘。

29、如發現設施被客人損壞及時通知保安和經理對其協調賠償，如發現客人東西遺忘及時報領班交前臺保管，如發現有未啟用的酒水、飲料等，不得私藏和私自飲用，主動交超市人員保管登記。

30、　　⑨客人走后，關掉正在運行的設備，開排風扇，打掃包廂衛生，地面，茶幾，沙發。

31、按衛生標準清理干凈，煙灰缸、酒杯必須保持干凈，話筒套、垃圾袋只能一次性試用。

32、衛生清理干凈后繼續待崗。

33、　　⑩服務員巡視至洗手間時，發現有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛生受到影響的情況下，及時進行清理。

34、洗手間設施故障及時報修。

35、　　6、在客人無服務呼喚時，保持對所負責區域的巡視，時刻注意服務鈴與客人呼喚，及時進入包廂內清理雜物。

36、　　7、客人從面前走過時，不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人，應主動點頭微笑并輕聲問候；與客人相向而行時，不得搶道，應主動避讓，身體前傾做出“請”的動作。

37、　　8、確認客人消費情況，協助收銀員完成客人的結賬工作。

38、　　9、熱心聽取顧客建議，對客人提出的合理投訴應給予協助解決，暫不能解決時應耐心解釋，不與客人爭論，及時向上級反饋顧客意見。

39、　　10、打掃衛生，確保樓道、房間干凈整潔無異味，無任何死角，茶幾、沙發、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等，必須有序擺放，空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。

40、 衛生范圍：樓道地毯，垃圾筒、房間地面、茶幾、沙發、杯子、煙灰缸、所有玻璃和不銹鋼表面。

41、　　1下班前，配合領班檢查衛生，交接設施設備數量和運行情況。

42、直至領班檢查合格后方可下班。

43、　　12、根據通宵場的開房情況輪流值夜班。

44、保安在1樓大廳待崗，負責全店的安全工作，不定時對各區域進行檢查。

45、服務生需檢查空閑房間的用電設施和各樓層安全出口是否已經全部關閉。

46、各樓層若有買斷房間，服務生應繼續為客人做好服務。

47、客人在超市消費，通宵場超市仍然要做好服務。

48、　　13、清晨在買斷的客人走后，打掃衛生，清點設備，關掉房間所有用電設施，包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班，上午留保安員值守至中午班人員交接。

49、　　二、KTV服務員崗位要求如下：　　男、女均可，年齡18~35歲；　　2、五官端正，身體健康、誠實肯干；　　3、普通話流利，善于溝通，具有親和力；　　4、吃苦耐勞，有上進心，工作踏實，服從公司管理；　　5、有相關工作經驗者優先錄用。

50、有的客人不會點歌幫人點，點飲料，零食，調試音樂設備，就是服務于客人，其余時間就是站崗，這個問題就比較籠統了，KTV里的服務員是靠拿小費過日子的，女服務員叫DJ ，專門負責理臺，點歌，調酒，倒酒，等能幫客人做的都要做，小費一般是2塊（專業術語200元的意思）男服務員叫少爺，專門負責開房配送，拿酒水，打毛巾，引導客人，反正就是協助DJ服務，確保DJ不出包廂。

51、一般是1塊。

52、還有公關模特我就不介紹了，公關一般2-3塊，模特3-6塊不等。

53、也要看客人開心的，服務的好，客人大方，一個包廂1000也不是問題，少爺有時間客人就不給 一般公司也會規定不得強制要。

54、 叫DJ或者媽咪幫忙要了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。