壓榨花生油好不好（壓榨花生油）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。壓榨花生油好不好，壓榨花生油這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好后要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，并用彎刀刮去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。

2、粉碎壓坯，將刮去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。

3、然后進行二次壓榨，操作均同前述。

4、毛油合并過濾，濾后的花生油即可食用。

5、濾渣可摻入生坯中重復進行壓榨。

6、擴展資料：營養分析：經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。

7、雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。

8、含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。

9、花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效。

10、還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。

11、參考資料來源：百度百科--花生油花生炒熟了7分熟，然后機器粉碎成糊糊狀，利用高壓技術將油擠壓出。

12、制作方法 1.干燥：日曬或烘干，使花生仁含水量降至5～6%。

13、2.去殼：用工人或機械去殼，并除去變質的花生仁。

14、3.包餅：用白布包餅，每袋可裝2千克。

15、但花生仁粒大，布袋受力不均勻，容易擠破。

16、也可用稻草包餅，雖然稻草吸去一部分油，但不會出現擠破現象。

17、4.壓榨：當90型榨油機壓力達250千克/厘米2時，出油率約19%，取油后半脫脂花生仁的整粒數約占48.9%，半邊粒數約占39.1%，碎粒約12%，壓力達350千克/厘米2左右時，出油率約27.7%。

18、使用方法 取油后的花生可用來制造花生糖等食品。

19、花生仁經半脫脂后形狀被壓扁了，為了便于保管，暫不復原。

20、制作食品時，可在花生仁上均勻噴水(噴水量為10%)，10～20分鐘后就可基本復原。

21、復原后就可按常規加工成花生糖等食品了。

22、利用傳統工藝，獨創了三熟壓榨花生油 老油坊榨油機[1]的工藝流程---------花生米經破碎后成為花生坯。

23、先蒸熟五分鐘后，進入第二熟環節-----炒坯。

24、炒約五分鐘后，自動進入傳統一米二直徑大鐵鍋，進行精炒。

25、將花生坯炒至金黃油亮，香味濃郁時方可出鍋。

26、利用傳統立式一百噸油頂式 榨油機，進行壓榨花生油。

27、先蒸后炒再壓榨。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。