涼調佛手瓜的做法（佛手瓜的做法）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。涼調佛手瓜的做法，佛手瓜的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、主料：佛手瓜2個；五花肉250克輔料：蔥適量；姜適量；生抽適量；料酒適量；小米椒適量；鹽適量；十三香適量；雞粉適量；花生油適量具體步驟：將蔥切成蔥花，姜一半切片，另外一半切末備用，小米椒切圈備用，如果不喜歡太辣的話可以把小米椒換成紅菜椒就可以了。

2、2、佛手瓜清洗干凈，然后切成片備用。

3、（佛手瓜沒必要去皮，中間有個果核，如果不喜歡吃的話，可以切開后去掉果核）3、將五花肉清洗干凈后，切成片。

4、放入碗中，加入姜片、料酒、生抽腌制5分鐘去腥入味。

5、（腌肉時最好不要加入食鹽，防止肉質發柴，炒的時候就不好吃了）4、起鍋燒油，油熱倒入切好的蔥花、姜末和小米椒翻炒片刻，炒出香味。

6、5、倒入腌制好的五花肉翻炒，炒至變色，然后改小火，慢慢煸炒出油。

7、6、然后倒入準備好的佛手瓜翻炒片刻，加入食鹽、十三香、雞粉翻炒均勻入味，出鍋裝盤即可。

8、（佛手瓜也屬于比較容易炒熟的食材，所以下鍋之后不用炒太長時間，不然的話就不太好吃了）爆炒佛手瓜 瓜洗凈，切厚中片（*佛手瓜表面一層，可用刀刮掉，不要） 瘦肉切片，上些生粉，拌勻待用。

9、 配料：干紅辣椒，姜絲，蔥段（不用蒜，因為蒜會把瓜的這瓜的香味蓋住了，辣椒是我偏愛辣椒，嘿嘿，你可考慮不用。

10、） 熱鍋下油。

11、先把瘦肉過一下油（六成熟就行了），撈出待用。

12、 放入干紅辣椒，稍炒，立既入姜，佛手瓜，肉。

13、加入鹽，味精，同時翻炒。

14、（三分鐘都算多的了）。

15、加入蔥，淋上少量生抽（多了，搶賣相了）。

16、 （以上為原創，不模仿，不復制，歡迎追問）介紹道清炒佛手瓜的做法：原料：佛手瓜1個。

17、調料：大蒜、油、鹽。

18、做法：佛手瓜切片，大蒜拍碎。

19、2、油燒熱。

20、放蒜蓉炒出香味，放佛手瓜、鹽快速炒入味烹飪技巧：佛手瓜很容易熟，炒的時間不要長。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。