春筍炒肉的做法大全家常菜（春筍炒肉）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。春筍炒肉的做法大全家常菜，春筍炒肉這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、春筍炒肉食材：春筍，豬肉，紅椒，大蒜，香芹，食鹽，醬油，味精，植物油做法：將春筍清洗干凈，剝去外皮，然后起鍋燒水，水開后，將洗好的春筍放入鍋中煮10分鐘左右撈出，再次清洗一遍，然后切成片備用（因為春筍有些澀口，所以不能直接炒，要焯水后再炒，才不會那么澀）2、將豬肉清洗干凈，然后切成片，裝入碗中，加入適量鹽、醬油、耗油、一起攪拌均勻，腌制入味3、準備配料：將紅椒、大蒜、香芹切好備用。

2、4、準備起鍋，倒入適量油，油熱后，倒入肉片翻炒，變色后馬上撈出瀝油。

3、5、鍋內留底油，燒熱后下入紅椒，筍片，淋入少許生抽，加入鹽，味精，翻炒均勻。

4、6、倒回肉片，加入蒜段一起翻炒，入味后放入香芹，加鮮湯微燜一下，之后出鍋裝盤。

5、前言春筍別名筍，春筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。

6、竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。

7、烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。

8、材料主料：春筍200g、五花肉250g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、調味鮮適量、青椒1個春筍炒肉1食材；春筍用開水煮軟，青椒一個2肉和筍切片，辣椒切碎3少放油放進五花肉炒勻4淋上生抽5煸至出油6再放進春筍和青椒7放點鹽8翻炒片刻9放清水煮一分鐘10調點調味鮮提鮮即成小貼士鮮春筍過開水煮軟沖冷水待用。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。