吃牛排的禮儀刀叉（吃牛排的禮儀）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。吃牛排的禮儀刀叉，吃牛排的禮儀這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、吃西餐牛排的禮儀：在西餐廳吃牛排是很常見的事情，也是非常普遍的事情，可以說，吃牛排的禮儀是吃西餐的禮儀中最關鍵的環節之一。

2、西餐中的牛排簡介：吃西餐牛排我們必須了解牛排的分類，否則就有可能鬧笑話，或者點到自己不喜歡吃的。

3、比如幾分熟的牛排，很多中國人是吃不慣全熟以下的牛排。

4、在北京西餐廳里牛排可以按部位分為多種，有菲力、西冷、T骨等等。

5、價格差別比較大。

6、 吃牛排服務員會問您要幾分熟的和選什么調味汁，正規的表達牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟這幾種，沒什么8分、6分的。

7、選全熟肉過老，五分以下一般人會覺得不太能接受，可選擇七分熟。

8、調味汁，可選擇黑胡椒汁，除非您非常忌辣，否則這是最受歡迎，也是大家普遍能接受的口味。

9、注意：西餐的牛排在烹調的時候是沒有調味的，所以即使加了調味汁您吃的時候會覺得比較淡，可以自己加鹽和胡椒（調味瓶在桌上）飲料的話，按正式習慣應該是飲用紅酒，不過國人一般都喝不慣，價格也比較高，選擇自己喜歡并且能夠接受的飲料就是了。

10、不要太受所謂吃西餐的禮儀約束。

11、吃西餐牛排的禮儀：吃牛排的禮儀即是“右手拿刀切開，然后左手拿叉將牛排叉起”。

12、以叉子壓住牛排的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的牛排后，叉子即可直接駐起牛排送入口中，簡單說即是“以叉子壓住后再以刀切開”。

13、如果想順利地將食物切開，首先就從姿勢開始吧！正確的姿勢與適當的角度非常重要。

14、兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態；相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好地將牛排切開。

15、將肩膀與手腕放松，兩臂不要張開，刀與餐盤的角度保持在15度左右。

16、這里歸納成七個要點：面向牛排端正坐好；肩膀與手腕放松；兩臂貼著身體；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將牛排緊緊按住；輕輕地移動刀子，壓住時可用力。

17、這樣一來，不但能輕易地將食物切開，而且姿勢看起來也相當地優雅。

18、刀的移動方式也有要領。

19、首先用力于左手的叉子，再輕輕地移動刀子。

20、注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。

21、兩側手肘過高時，將會使刀與叉的角度過大，而無法利落地將食物切開。

22、刀與叉也不可以過分傾斜。

23、叉子可依牛排的特性，自由地變換拿法以方便用餐。

24、當叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食用時，叉子應面向上方使用。

25、與筷子不同的地方，即是叉子可依牛排特性上下轉動以利于使用。

26、已設置好的餐具不可隨意改變位置，不過如果您是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。

27、只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。

28、擴展資料：在歐洲，所有跟吃飯有關的事，都被備受重視，因為它同時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。

29、除了口感精致之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用餐禮儀，調整和放松心態、享受這環境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。

30、要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。

31、如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。

32、在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

33、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。

34、去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。

35、入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

36、一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

37、就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

38、就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

39、高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。

40、餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。

41、但是一定要多加贊美和表示感謝。

42、吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。

43、為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

44、西餐對每種酒如何飲用有特別規定即：食生蠔或其他貝類時，飲無甜味之白葡萄酒。

45、吃魚時，可配任何白葡萄酒，但以不過甜者為宜。

46、西餐在吃水果時，常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。

47、但記住，只用來洗手指尖，切勿將整個手伸進去。

48、因此，剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應先洗手指，再用紙巾擦干。

49、必須等大家坐定后，才可使用餐巾。

50、切忌用餐巾擦拭餐具。

51、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

52、餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。

53、將餐巾對折輕輕放在膝上。

54、牛排要吃一塊，切一塊。

55、右手拿刀，左手握叉。

56、切牛排應由外側向內側切。

57、一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯。

58、切肉要大小適度，不要大塊塞進嘴里。

59、豬排、羊肉都要熟透，吃法與吃牛排相同。

60、參考資料來源：百度百科：西餐禮儀跟6人或6人以上的人一起吃飯時，禮貌的做法是等到大約上了50%的菜后再開始吃飯。

61、跟幾個人吃飯而已的話，則要等到整桌的菜都上好了，除非飯菜容易變涼，影響食欲，或者大家都堅持讓你先動筷子。

62、2、你可以也應該用刀把大塊的萵苣或其它的色拉菜切成小的。

63、沒什么比這更糟糕了，如果你試圖把大塊的萵苣含在嘴里，并且部分還露在外面。

64、(不用太多考慮，這個要根據你的主菜)3、煎面包的正確方法是撕一塊夠咬一兩口的面包，煎熟然后吃了。

65、喝飲料前先擦嘴。

66、食物或油脂粘在玻璃杯邊緣都是不堪入目的。

67、而且，帶著滿口的飯喝飲料被公認為是粗魯的。

68、而且，事后再擦則是下流的。

69、?如果在用餐期間離開飯桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。

70、沒人愿意看到你那帶了污跡的餐巾。

71、并且吃完飯的時候，把餐巾放在盤子左邊，或如果你的盤子已經清理干凈了的話，則放在中間。

72、當你要把食物或配料傳給餐桌上其他人時，從右邊或左邊傳過去，不要越過餐桌傳過去。

73、?當你不想要把一整塊食物吞下去時(比如一塊骨頭或一塊肥肉)，你可以把那塊食物弄到嘴邊，用叉子(或你正在用的湯勺)把它從嘴里弄到盤子旁邊。

74、只有魚骨頭才能直接用手去弄。

75、為了得到服務員的注意，最有禮貌的做法是通過眼神交流。

76、然后，如果他們很忙碌，忽略了你，你可以把手舉到與頭齊平的地方，朝他招招手，不過千萬不要越過頭部。

77、要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

78、最外面那副一般是吃頭盤的，中間這副吃副菜(海鮮)，最里面這副吃主菜的，一般帶齒。

79、?吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。

80、面包手取，注意取自己左手前面的。

81、取面包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊吃。

82、不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。

83、【西餐禮儀-沒吃完，刀叉不能并排放】刀叉在盤子上放成漢字的八字,刀刃朝內,不能朝外,叉子是弓朝上,齒朝下。

84、這就是告訴服務生和別人,我這個菜沒吃完。

85、千萬不要把它并排放，如果刀叉并排,刀刃朝內,叉齒朝上,代表的意思就是不吃了,收掉【西餐刀叉使用禮儀】1.右手持刀或湯匙，左手拿叉。

86、2.兩把以上，應由最外依次向內取用。

87、3.刀叉輕握尾端，食指按在柄上。

88、4.湯匙則用握筆的方式拿。

89、5.如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。

90、6.吃較大的蔬菜，可用刀叉來折疊、分切。

91、7.軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下！　　【吃西餐牛排的禮儀】　　一、吃牛排的禮儀即是以叉子壓住牛排的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的牛排后，叉子即可直接駐起牛排送入口中，簡單說即是"以叉子壓住后再以刀切開"。

92、　　二、想順利地將食物切開，正確的姿勢與適當的角度非常重要。

93、這里歸納成七個要點：　　面向牛排端正坐好；　　2、肩膀與手腕放松；　　3、兩臂貼著身體；　　4、手肘不要過高或低；　　5、刀叉與餐盤呈傾斜角；　　6、以叉將牛排緊緊按住；　　7、輕輕地移動刀子，壓住時可用力。

94、　　這樣不但能輕易地將食物切開，而且姿勢看起來也相當優雅。

95、刀的移動首先用力于左手的叉子，再輕輕地移動刀子。

96、注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。

97、叉子可依牛排的特性，自由地變換拿法以方便用餐。

98、當叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食用時，叉子應面向上方使用。

99、　　三、已設置好的餐具不可隨意改變位置，不過如果就餐者是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。

100、只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。

101、吃牛排的基本禮儀現在一般的西餐店禮儀規矩并不嚴格，會用刀叉就可以。

102、 如果不知道怎么在西餐廳點菜，可以點牛排的套餐，這樣不必費力去想自己要什么菜了。

103、套餐的內容會在菜單是羅列出來。

104、 牛排按部位分為多種，有菲力、西冷、T骨等等。

105、價格差別比較大，看你的承受能里點好了。

106、 吃牛排服務員會問你熟度和調味汁，正規的表達牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟這幾種，沒什么8分、6分的。

107、選全熟肉過老，五分以下一般人會覺得不太能接受，可選擇七分熟。

108、 調味汁，可選擇黑胡椒汁，除非你非常忌辣，否則這是最受歡迎，也是大家普遍能接受的口味。

109、注意，西餐的牛排在烹調的時候是沒有調味的，所以即使加了調味汁你吃的時候會覺得比較淡，可以自己加鹽和胡椒（調味瓶在桌上）飲料的話，按正式習慣應該是飲用紅酒，不過國人一般都喝不慣，價格也比較高，選擇自己喜歡并且能夠接受的飲料就是了。

110、不要太受所謂西餐禮儀的約束。

111、如果真得很在意，可選擇喝冰水。

112、料理上桌后的基本動作，即是“右手拿刀切開，然后左手拿叉將料理叉起”。

113、以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理后，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是“以叉子壓住后再以刀切開”。

114、如果想順利地將食物切開，首先就從姿勢開始吧！正確的姿勢與適當的角度非常重要。

115、兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態；相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好地將料理切開。

116、將肩膀與手腕放松，兩臂不要張開，刀與餐盤的角度保持在15度左右。

117、這里歸納成七個要點：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放松；兩臂貼著身體；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按住；輕輕地移動刀子，壓住時可用力。

118、這樣一來，不但能輕易地將食物切開，而且姿勢看起來也相當地優雅。

119、刀的移動方式也有要領。

120、首先用力于左手的叉子，再輕輕地移動刀子。

121、注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。

122、 兩側手肘過高時，將會使刀與叉的角度過大，而無法利落地將食物切開。

123、刀與叉也不可以過分傾斜。

124、叉子可依料理的特性，自由地變換拿法以方便用餐。

125、當叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食用時，叉子應面向上方使用。

126、與筷子不同的地方，即是叉子可依料理特性上下轉動以利于使用。

127、 已設置好的餐具不可隨意改變位置，不過如果你是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。

128、只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。

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