小龍魚做法大全（小龍魚）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。小龍魚做法大全，小龍魚這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、龍利魚肉質鮮美，含有豐富的蛋白質，買來冷凍的龍利魚片沒有刺哦！這樣不會吐刺的寶寶們也可以放心地吃~簡單快手、無需過多的調料，最后用水淀粉勾出濃稠的欠汁，裹在魚塊的外面，很誘人喲！龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！去皮的番茄切成小塊備用腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續翻炒加入小半碗水水開后放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住~1.龍利魚用廚房紙吸去水份！2.分成大小均勻等份！加入適量的鹽，黑胡椒粉，紅酒腌制10分鐘！3.準備好面粉，面包糠，雞蛋打散。

2、先把腌好的魚肉拍上面粉，在放入雞蛋液中，最后沾上面包糠！4.烤盤鋪上錫紙均勻的刷少許橄欖油！5.碼上沾好面包糠的魚排后，均勻的灑上適量的橄欖油！6.烤箱調至200℃！時間調至25分鐘！7.烤到10分鐘后取出，把魚排翻面并在均勻的灑上少許的橄欖油！繼續烤制！8.這時要觀察烤箱里的魚排色澤，根據自己家的烤箱溫度可以調節！溫度高低靈活掌握！時間到了出爐了！我們老家吃小龍蝦一般都是油炸吃這樣的話酥脆可口，今天都很喜歡吃。

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