油酥怎么做（油酥怎么做）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。油酥怎么做，油酥怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 材料：面粉500克，酵母3克，溫水330克，小蘇打1.5克。

2、 輔料：面點用面粉150g，面點用五香粉2.5g，面點用植物油150g，面點用鹽8g。

3、 1.將3g酵母和1.5g小蘇打與溫水混合，倒入面粉中形成光滑的面團，在溫暖的地方靜置30 -40分鐘。

4、 2.和面過程中制作面點：將面粉、五香粉、鹽放入碗中，攪拌均勻。

5、 3.炒鍋熱了倒油，抽完后關火，趁熱倒進一碗面粉里，用筷子快速攪拌。糕點準備好了。

6、 4.面團烤好后，揉勻，搟成1cm以內的大薄片，澆上面皮，抹勻。

7、 5.從窄邊卷起來，邊卷邊卷。越薄越好，直到全部卷起來。

8、 6.擠成一劑大小適中。

9、 7.把兩邊的嘴都放下來。

10、 8.放入預熱到170度的烤箱，打開熱風循環，170度10分鐘，然后翻過來再烤8分鐘。烘烤時，要適當調節自己烤箱的火候。烤出來的餅鼓鼓的，兩面金黃，層次酥脆。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。