什么是玉米的3-5葉期（什么是玉米淀粉）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。什么是玉米的3-5葉期，什么是玉米淀粉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

玉米淀粉：簡稱玉米粉，是玉米淀粉，可作為增稠材料，具有膠凝能力。加水加熱至65后可產生凝膠，多用于餡餅餡和布丁餡。也可以添加到蛋糕配方中，適當降低面粉的面筋。

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