什么叫做紅外激光（什么叫做紅曲粉呢）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。什么叫做紅外激光，什么叫做紅曲粉呢很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

紅曲粉是一種天然紅色素，由糯米發酵后粉碎成紅曲粉。所以經常用紅曲粉給各種好吃的東西上色，比如紅燒肉，臘肉。那么紅曲粉是如何給食物上色的呢？其實上色的方法有兩種，一種是腌制時上色，一種是烹飪時上色。所以今天我們就重點介紹一下紅曲粉在腌制過程中的上色。首先，紅曲粉和調味香精可以直接與淀粉等輔料混合，在攪拌和腌制過程中添加。二、紅曲粉可以用溫水攪拌成稀糊狀，然后在熟化時加入其他輔料。另一種方法是制作火腿，灌腸，在攪拌過程中與硝酸鹽等輔料混合均勻。以上是紅曲粉常見的腌制和上色方法，與蒸煮上色不同，要自己制作。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。