東北烤串調料配制方法大全（東北烤串調料配制方法）

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1、 東北羊肉串的五種制作方法；

2、 1.材料A的配方：調味粉5斤，鮮味寶2斤，黑白花椒粉2對，五香粉15克。攪拌均勻。

3、 2.材料B配方：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化紅酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，財神蠔油10克，蒜粉20克，味精20克，黑白花椒粉10克，蔥姜粉20克。攪拌均勻。

4、 3.材料C的配方：醬油320克，水150克，花椒15克，八角10克，蔥20克，姜20克。大火燒開，放涼，泡三四個小時，然后去渣取汁。

5、 4.材料D的配方：天津蒜蓉醬5袋，啤酒200克，味精20克。攪拌均勻。

6、 5.材料E的配方：味精10 kg，鮮味寶2袋，五香粉30 g，沙姜粉30 g，花椒粉15 g，八角粉10 g，乙基麥芽酚250 g，松肉粉15 g，嫩肉粉15 g。攪拌均勻。

7、 燒烤指的是各種羊肉串，比如羊肉串、海鮮、蔬菜、血肉等。原料主要是肉串、雞精、料酒、白糖、蔥片等。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。