家用電烤箱做蛋糕的方法（在家如何用電烤箱做蛋糕呢）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。家用電烤箱做蛋糕的方法，在家如何用電烤箱做蛋糕呢很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

烤箱食材準備食材：高筋面粉300g，雞蛋45g，牛奶150g。輔料：干酵母粉6g，糖15g，鹽5g，黃油9g，拋光用蛋液少許。烤箱蛋糕制作方法1。將牛奶和黃油放入容器中，用微波爐加熱30秒，然后取出，用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入干酵母粉，用打蛋器攪拌，然后加入砂糖、鹽、雞蛋，攪拌均勻。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻，然后將剩下的面粉倒入容器中，不用揉面，用筷子或電動打蛋器攪拌成面團。據說這樣可以更加速發酵。4.在面團容器上蓋一層保鮮膜，再蓋上一層泡好稍微攪拌干的廚房紙。放入微波爐加熱30秒，然后取出放在撒了面粉的案板上，揉成光滑的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才濕的廚房紙。靜置20分鐘。作為第一次發酵，面團比原來大2倍，意味著發酵完成。5.把面團放在案板上，輕輕積攢空氣，然后一片片做成自己喜歡的面包形狀。然后輕輕蓋上一層烤箱紙，也蓋上一層濕的廚房紙。放入微波爐，解凍模式加熱30秒。取出后用烤箱紙放入烤盤。靜置10至20分鐘，作為第二次發酵。當面包比以前大一倍的時候，你就可以做了。6.將發酵好的面包胚涂上拋光蛋液，撒上黑芝麻等裝飾物，放入預熱到180度的烤箱中烘烤15-18分鐘。黃油原料：高筋面粉190克，黃油20克，牛奶120克，蛋液20克，鹽2克，酵母2克，蜂蜜30克。步驟/方法1。將所有原料(黃油除外)揉成面團。我用面包機和揉面程序。15分鐘后，加入黃油，將面團揉至筋膜，進行基礎發酵。2.發酵到2。5倍大時，分成6份，揉成圓形，放松15分鐘。3.將面團搓成長條狀，編織成8字形，放入烤盤，最后發酵至兩倍大小。4.在面包表面刷一層蛋液，撒上黑芝麻。5.烤箱預熱到180度，中層烤15分鐘。蛋糕原料：純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽、糖、黃油、高活性干酵母、高筋面粉800g。步驟/方法1。將一瓶純牛奶、一個雞蛋、少許鹽、適量糖、2湯匙黃油、1湯匙高活性干酵母、約800g高筋面粉倒入盆中攪拌均勻，直至面團光滑。面團做好之后，蓋上蓋子，放在比較高的溫度下。2.將送來的面團切成你需要的面包大小，一個一個輕輕揉成你想要的形狀。如果需要做三明治，可以自己加到面團里。做出造型后，放置半小時。這才是重點！3.烤箱200度預熱5分鐘，然后烤盤刷一層薄薄的油，再把面包胚放上去。每個面包之間一定要有距離，否則成熟后會粘在一起，影響美觀。每個面包胚上涂一層蛋液，撒上芝麻，放入烤箱160-170度烤15-20分鐘。

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